Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia: DISSERTAÇÃO - Engenharia de Alimentos (Patos de Minas)

DISSERTAÇÃO - Engenharia de Alimentos (Patos de Minas) Collection home page

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Issue Date	Title	Author(s)
25-Feb-2019	Desenvolvimento de um embutido frescal a partir da carne de pescoço de peru marinada	Souza, Amanda Cristina de
20-Feb-2019	Produção de abacaxi com hortelã em pó por spray drying	Braga, Vanessa
13-Feb-2019	Imobilização de β-galactosidase produzida por bacillus licheniformis para aplicação em indústria láctea	Kuribayashi, Lilian Mayumi
8-Feb-2019	Avaliação do efeito do processo de secagem do extrato de jenipapo (Genipa americana L.)	Faria, Tenila dos Santos
18-Dec-2018	Microencapsulação de conídios de Trichoderma asperellum por spray drying para produção de fungicida microbiológico	Braga, Alinne Brandão Andalécio Camargos

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