DISSERTAÇÃO - Engenharia de Alimentos (Patos de Minas) Collection home page

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24-May-2021Secagem e caracterização da hortelã (Mentha Spicata L.) pelo método cast-tape dryingSilva, Jaqueline Luisa
29-Jan-2021Efeito da fermentação na qualidade físico-química e sensorial do café arábica variedade catuaí amarelo (Coffea arabica)Vaz, Carlos Johnantan Tolentino
28-Jan-2021Secagem e caracterização da grama de trigo (Triticum aestivum L.) por cast-tape drying e liofilizaçãoDallariva, Kassiana Luiza Pedralli
16-Mar-2020Determinação Eletroanalítica de Tiramina em amostras de Vinho tinto utilizando Eletrodos de baixo custoSilva, Amanda Gonçalves da
19-Jul-2019Estudo de pré-tratamento e hidrólise com ácidos orgânicos no isolamento de fibras de celuloseSilva , Cleonice Gonçalves
22-May-2019Produção de etanol utilizando melaço de cana-de-açúcar por Saccharomyces cerevisiae de características floculantesCamargos, Cristiane Vieira
19-Feb-2019Produção de celulases em fermentação em estado sólido a partir de resíduos agroindustriaisArruda, Adam Gonçalves
22-Feb-2019Avaliação de alterações na seção transversal do duto de alimentação de um hidrocicloneRocha, Clara de Assis Oliveira da
28-Feb-2019Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratadosGomes, Lara Carolina Gonçalves
22-Feb-2019Obtenção e caracterização do produto seco da pimenta rosa (Schinus terebinthifolius R.) por cast tape dryingPich, Raquel Clasen
25-Feb-2019Desenvolvimento de um embutido frescal a partir da carne de pescoço de peru marinadaSouza, Amanda Cristina de
20-Feb-2019Produção de abacaxi com hortelã em pó por spray dryingBraga, Vanessa
13-Feb-2019Imobilização de β-galactosidase produzida por bacillus licheniformis para aplicação em indústria lácteaKuribayashi, Lilian Mayumi
8-Feb-2019Avaliação do efeito do processo de secagem do extrato de jenipapo (Genipa americana L.)Faria, Tenila dos Santos
18-Dec-2018Microencapsulação de conídios de Trichoderma asperellum por spray drying para produção de fungicida microbiológicoBraga, Alinne Brandão Andalécio Camargos
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