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Issue Date	Title	Author(s)
3-Sep-2021	Obtenção, caracterização e aplicação de ovo de codorna em pó na produção de bolo pão de ló	Moreira, Camila Alves
28-Jun-2021	Determinação Eletroanalítica de Nitratos, Nitritos e Nitrosaminas	Almeida, Isadora Ponciano
22-Jul-2021	Obtenção e caracterização de hortelã em pó em spray dryer	Oliveira, Pamella Priscilla de
31-May-2021	Determinação eletroanalítica de pesticidas carbamatos e ditiocarbamatos	Almeida, Elis Marina Fonseca
24-May-2021	Secagem e caracterização da hortelã (Mentha Spicata L.) pelo método cast-tape drying	Silva, Jaqueline Luisa
29-Jan-2021	Efeito da fermentação na qualidade físico-química e sensorial do café arábica variedade catuaí amarelo (Coffea arabica)	Vaz, Carlos Johnantan Tolentino
28-Jan-2021	Secagem e caracterização da grama de trigo (Triticum aestivum L.) por cast-tape drying e liofilização	Dallariva, Kassiana Luiza Pedralli
16-Mar-2020	Determinação Eletroanalítica de Tiramina em amostras de Vinho tinto utilizando Eletrodos de baixo custo	Silva, Amanda Gonçalves da
19-Jul-2019	Estudo de pré-tratamento e hidrólise com ácidos orgânicos no isolamento de fibras de celulose	Silva , Cleonice Gonçalves
22-May-2019	Produção de etanol utilizando melaço de cana-de-açúcar por Saccharomyces cerevisiae de características floculantes	Camargos, Cristiane Vieira
19-Feb-2019	Produção de celulases em fermentação em estado sólido a partir de resíduos agroindustriais	Arruda, Adam Gonçalves
22-Feb-2019	Avaliação de alterações na seção transversal do duto de alimentação de um hidrociclone	Rocha, Clara de Assis Oliveira da
28-Feb-2019	Elaboração de snacks a partir da mistura de polpa e casca de graviola desidratados	Gomes, Lara Carolina Gonçalves
22-Feb-2019	Obtenção e caracterização do produto seco da pimenta rosa (Schinus terebinthifolius R.) por cast tape drying	Pich, Raquel Clasen
25-Feb-2019	Desenvolvimento de um embutido frescal a partir da carne de pescoço de peru marinada	Souza, Amanda Cristina de
20-Feb-2019	Produção de abacaxi com hortelã em pó por spray drying	Braga, Vanessa
13-Feb-2019	Imobilização de β-galactosidase produzida por bacillus licheniformis para aplicação em indústria láctea	Kuribayashi, Lilian Mayumi
8-Feb-2019	Avaliação do efeito do processo de secagem do extrato de jenipapo (Genipa americana L.)	Faria, Tenila dos Santos
18-Dec-2018	Microencapsulação de conídios de Trichoderma asperellum por spray drying para produção de fungicida microbiológico	Braga, Alinne Brandão Andalécio Camargos