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https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/33390| Document type: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Access type: | Acesso Aberto |
| Title: | Legislação brasileira e recomendações técnicas sobre o abate humanitário de suínos: Revisão de literatura |
| Author: | Gomes, Helena Maria Lujan Veraldi |
| First Advisor: | Cossi, Marcus Vinícius Coutinho |
| First member of the Committee: | Carrijo, Kênia de Fátima |
| Second member of the Committee: | Ventura, Nayla Kellen de Oliveira |
| Summary: | A suinocultura constitui uma das áreas de produção mais antigas e amplamente difundidas no mundo, presente de forma cosmopolita e movimentando a economia de diversos países, incluindo o Brasil. Estima-se que os suínos tenham surgido na era Paleolítica, evoluindo a partir de uma espécie de javali selvagem. Sua domesticação é atribuída atualmente a vilarejos da Turquia, por volta de 10.000 anos atrás. Atualmente, o Brasil é consolidado como grande expoente da área, sendo o 4º maior produtor e exportador de carne suína no mundo. A regulamentação da produção animal do Brasil exerce papel estratégico na qualidade do produto brasileiro e na confiabilidade do mesmo para o mercado externo, agindo no sentido de garantir a qualidade e a inocuidade. Um dos componentes mais importantes surgidos nas últimas décadas no que concerne à legislação sobre produtos de origem animal é a discussão sobre ética e bem-estar na produção. Estas, levaram à adequações legais para garantir a minimização do sofrimento dos animais em todas as etapas da cadeia produtiva, principalmente no momento pré-abate e abate. Nesse contexto, o presente trabalho tem por objetivo elaborar uma revisão de literatura da legislação brasileira acerca do bem-estar e abate humanitário de suínos. |
| Keywords: | Suinocultura Inspeção Produtos Origem Animal Bem-estar |
| Area (s) of CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA |
| Language: | por |
| Country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Uberlândia |
| Quote: | GOMES, Helena Maria Lujan Veraldi. Legislação brasileira e recomendações técnicas sobre o abate humanitário de suínos: Revisão de literatura. 2021. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2021. |
| URI: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/33390 |
| Date of defense: | 5-Nov-2021 |
| Appears in Collections: | TCC - Medicina Veterinária |
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| File | Description | Size | Format | |
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| LegislaçãoBrasileiraRecomendações.pdf | 780.67 kB | Adobe PDF |  View/Open |
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