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Data do documentoTítuloAutor(es)
Dez-2015Produção de barra de cereal a partir da fruta do cerrado araticum (Annona crassiflora)Oliveira, Eliane Conceição Tavares
20-Dez-2017Estudo de Compostos Fenólicos em Vinhos Tintos de Uvas Cabernet SauvignonAlves, Yulaine Ferraz
19-Mar-2018Avaliação da microfiltração como processo alternativo à pasteurização da cerveja artesanalMarangoni, Anielle Bosquesi
1-Ago-2018Extração de composto fenólicos da casca do café por diferentes métodosSousa, Jonas Rogério de melo
8-Mar-2018Secagem de abacaxi (ananas comosus L.) por radiação infravermelhaNogueira, Fernanda Pires
29-Mai-2017Otimização de um processo de produção de linguiças frescais utilizando o software ARENA®Silva, Marcela Carolina Rodrigues
18-Dez-2015Apresentação de propostas para a produção de sorvetes com baixo de lactose a partir de Processos de Separação por Membranas (PSM)Silva, Luís Otávio Moreira
19-Dez-2017Avaliação do uso de fluidodinâmica computacional (CFD) em spray dryersGonçalves Filho, Danielle
21-Dez-2018Avaliação sensorial e físico-química de chocolates tipos tradicional e dietSalvi, Letícia de Freitas
13-Dez-2018Panorama e perspectivas da cadeia produtiva do mel no brasil.Aguiar, Ana Carolina de Souza

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