1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia

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10-Dec-2015Perfil sensorial de barras de cereais de cajá-mangaGomes, Lara Carolina Gonçalves
20-Dec-2018Uso do controle estatístico de processos (cep) em indústrias de alimentos – revisãoTeixeira, Lara Michelli Gomes
15-Dec-2017Caracterização de resíduos agroindustriais para a produção de Etanol de segunda geraçãoEvangelista, Igor Vieira
2-Aug-2017Influência da fonte de carbono na produção de pigmento por talaromyces minioluteusSilva, Kamila Rodrigues
18-Jun-2019Café brasileiro de qualidadeAlves, Jair Júnior
10-Dec-2015“Malteação” do grão de café para obtenção de bebida diferenciadaArruda, Adam Gonçalves
6-Dec-2017Aplicação de Revestimento Comestível em Abacaxi Minimamente ProcessadoPereira, Liskelly de Freitas
12-Jul-2019Alternativas para a substituição de sódio na elaboração de produtos cárneos e derivadosCorreia, Eduardo Ferro
12-Dec-2018Métodos de imobilização da enzima b-galactosidaseCarias, Dione Carlos
17-Jun-2016Avaliação da qualidade de morangos recobertos com diferentes filmes biodegradáveis durante sua ‘’shelf-life’’Mendonça, Juliana Nunes de

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