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Issue Date	Title	Author(s)
11-Jul-2019	Análise das boas práticas de fabricação em comércios varejistas de pescado no município de Uberlândia-MG	Gonçalves, Marianne Souto e Silva
21-Dec-2017	Associação entre sujidade da pele de bovinos e contaminação cruzada em um abatedouro-frigorífico da região do Triângulo Mineiro, Minas Gerais	Costa, Pedro Henrique Gomes
18-Dec-2019	Avaliação da ocorrência de rejeição de carcaça de suínos associada à contusões nos principais estados produtores do Brasil	Farnese, Bruno Machado
4-Nov-2021	Avaliação da qualidade microbiológica de queijos tipo minas frescal não inspecionados comercializados em feiras livres da cidade de Uberlândia (MG)	Freire, Isabela Soares
5-Dec-2019	Avaliação das boas práticas de fabricação e qualidade de carne de açougues de Uberlândia - MG	Ventura, Nayla Kellen de Oliveira
17-Dec-2019	Avaliação das principais causas de rejeição de carcaça de frango associadas a desvios tecnológicos em um abatedouro frigorífico de Minas Gerais	Fernandes, Maria Clara de Paula
18-Mar-2022	Avaliação histórica de condenações de aves em um abatedouro frigorífico de exportação na região sudeste do brasil (2009-2019): uma ferramenta para otimização de recursos na promoção da saúde humana e animal.	Hortêncio, Maria Carolina
28-Jun-2023	Caracterização do perfil de resistência a antimicrobianos de isolados de Escherichia coli oriundos da sala de desossa de um abatedouro frigorífico de suíno.	Zampaulo, Julia Buscariol
21-Dec-2017	Caracterização do perfil de resistência antimicrobiana de Salmonella spp isoladas durante o abate de rãs-touro (Lithobates catesbeianus) na região do Triângulo Mineiro.	Costa, Luiz Felipe Dias dos Santos
Jul-2017	Caracterização do transporte de bovinos para o abate em Uberlândia-MG	Morais, Danilo Alves
6-Dec-2018	Consumo de peixe cru: aspectos microbiológico e surtos associado: revisão de literatura	Dias, Jaqueline Carneiro
6-Feb-2023	Efeito do cloro na etapa pré-insensibilização sobre a qualidade microbiológica de carcaças de rã-touro (Lithobates catesbeianus)	Souza, Maria Victória Pereira de
26-Jun-2023	Efeito do sexo e do período de jejum pré-abate no rendimento de carcaça de rãs-touro (Lithobates catesbeianus)	Coelho, João Manoel Martins
29-Mar-2022	Fatores associados à fratura de coluna de suínos abatidos sob inspeção sanitária oficial	Martins, Kelly Izaura Carvalho
12-Jul-2019	Fraturas post mortem em coluna vertebral de suínos associadas à insensibilização, peso e comprimento de carcaça de animais abatidos em Uberlândia-MG	Mariano, Karem Maia
12-Jul-2018	FREQUÊNCIA, CARACTERIZAÇÃO E FATORES ASSOCIADOS À OCORRÊNCIA DE FRATURAS NA COLUNA VERTEBRAL DE SUÍNOS ABATIDOS EM UBERLÂNDIA-MG	Caminoto, Sabrine Bianca
21-Dec-2017	Identificação das causas de fraturas post-mortem em coluna e caracterização de lesões de pele em suínos abatidos em um estabelecimento de Uberlândia-MG	Prado, Marcela Dias
9-Apr-2019	Impacto de diferentes períodos de jejum pré-abate na enumeração de micro-organismos indicadores e presença de Salmonella spp. em carcaças de rãs-touro (Lithobates catesbeianus)	Costa, Priscila Cristina
13-Dec-2018	Influência de diferentes formas de criação (caipira, semi-caipira e industrial) sobre contagem de micro-organismos indicadores de higiene em aves abatidas no Triângulo-Mineiro.	Nascimento, Yago Fernandes
18-Dec-2019	Influência de problemas sanitários na rejeição de frangos de corte abatidos em um estabelecimento localizado no Triângulo Mineiro	Rodrigues, Izabel Carvalho

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