1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia

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22-Aug-2018Development of a VBA code for Henry's constant determination in Perna perna mussels solubility studiesCavalcanti, Laura Luíza Ferreira
2-Oct-2020L-asparaginase: Uso terapêutico e aplicação na indústria de alimentosOliveira, Maycon Douglas
24-Apr-2024Efeito da fermentação na qualidade da bebida de cafés de primeira colheitaMaia, Priscila Cristina Correia
17-May-2024Avaliação das propriedades físico-químicas do pulmão suíno desidratado em air-fryer:: potencial uso como ingrediente em alimentos para animais de estimação (pet foods)Pereira, Mariaine Amaral
6-Dec-2024Desenvolvimento de um produto análogo vegetal de hambúrguer a partir do resíduo do cupuaçu com adição de ora-pro-nóbisSilva, Debora de Oliveira
1-Nov-2024Desenvolvimento de um protótipo de controle de nível baseado em arduino: uma abordagem utilizando sensor ultrassônicoReis, Lara Elisa Pereira
6-Dec-2024Importância da proteína vegetal na alimentação: fontes tradicionais e alternativas, com ênfase no grão-de-bico e suas aplicaçõesSilva, Amanda Carolina Rodrigues da
30-Apr-2025Aproveitamento de resíduo cervejeiro - bagaço de malte: uma revisãoSousa, Julia Pereira Caixeta
19-May-2025Secagem integral de mamão em micro-ondas e seus efeitos nos compostos bioativosSilva, Graziela Bruna Guimarães
12-Sep-2025Impacto das deficiências auditiva e visual na percepção sensorial de alimentosMota, Lara Alves da

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