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Document type: Trabalho de Conclusão de Curso
Access type: Acesso Aberto
Title: Análise termo - ambiental de um frigorífico de abate e processamento de carne suína.
Alternate title (s): Thermo-environmental analysis of a slaughterhouse and pork processing plant.
Author: Messias, Ana Caroline Teixeira
First Advisor: Antunes, Arthur Heleno Pontes
First member of the Committee: Souza, Luis Manoel de Paiva
Second member of the Committee: x, x
Summary: Para a elaboração desse trabalho foi desenvolvido um projeto de refrigeração para um cliente fictício, sendo projetado, túnel de congelamento, câmara de congelados e câmara de resfriados a fim de congelar e armazenar carne suína na cidade de Uberlândia – MG. Primeiramente foram abordados os processos de abate e evisceração necessários para que a carne esteja em condições de comercialização. A metodologia empregada no projeto, inicialmente se deu com o cálculo da espessura mínima dos painéis de isolamento, para garantir que a temperatura desejada se mantenha dentro dos ambientes propostos e posteriormente foi calculado a carga térmica máxima em cada ambiente. Com a carga térmica calculada, foram selecionados os equipamentos para as instalações, comparando dois fluidos refrigerantes, o R404A e o R717. Por fim, foi calculado o TEWI para ambos os fluidos afim de comparação.
Keywords: Carga térmica
TEWI
R717
R404A
Projeto
Refrigeração
Area (s) of CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA
Language: por
Country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Uberlândia
Quote: MESSIAS, Ana Caroline Teixeira. Análise termo - ambiental de um frigorífico de abate e processamento de carne suína. 2022. 91 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2022.
URI: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/36531
Date of defense: 16-Aug-2022
Appears in Collections:TCC - Engenharia Mecânica

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