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https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/36531| ORCID: |  http://orcid.org/0009-0002-9459-2600 |
| Document type: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Access type: | Acesso Aberto |
| Title: | Análise termo - ambiental de um frigorífico de abate e processamento de carne suína. |
| Alternate title (s): | Thermo-environmental analysis of a slaughterhouse and pork processing plant. |
| Author: | Messias, Ana Caroline Teixeira |
| First Advisor: | Antunes, Arthur Heleno Pontes |
| First member of the Committee: | Souza, Luis Manoel de Paiva |
| Second member of the Committee: | x, x |
| Summary: | Para a elaboração desse trabalho foi desenvolvido um projeto de refrigeração para um cliente fictício, sendo projetado, túnel de congelamento, câmara de congelados e câmara de resfriados a fim de congelar e armazenar carne suína na cidade de Uberlândia – MG. Primeiramente foram abordados os processos de abate e evisceração necessários para que a carne esteja em condições de comercialização. A metodologia empregada no projeto, inicialmente se deu com o cálculo da espessura mínima dos painéis de isolamento, para garantir que a temperatura desejada se mantenha dentro dos ambientes propostos e posteriormente foi calculado a carga térmica máxima em cada ambiente. Com a carga térmica calculada, foram selecionados os equipamentos para as instalações, comparando dois fluidos refrigerantes, o R404A e o R717. Por fim, foi calculado o TEWI para ambos os fluidos afim de comparação. |
| Keywords: | Carga térmica TEWI R717 R404A Projeto Refrigeração |
| Area (s) of CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA |
| Language: | por |
| Country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Uberlândia |
| Quote: | MESSIAS, Ana Caroline Teixeira. Análise termo - ambiental de um frigorífico de abate e processamento de carne suína. 2022. 91 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2022. |
| URI: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/36531 |
| Date of defense: | 16-Aug-2022 |
| Appears in Collections: | TCC - Engenharia Mecânica |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| AnaliseTermoAmbiental.pdf | TCC | 5.4 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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