Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/24266| Tipo do documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Título: | Industrialização da soja no Brasil |
| Autor(es): | Gondin, Pedro Henrique Rodrigues |
| Primeiro orientador: | Ribeiro, Eloízio Júlio |
| Resumo: | Originária do leste Chinês a soja tem ganhado cada vez mais espaço no agronegócio brasileiro. Com investimentos em pesquisa ela se tornou capaz de ser cultivada em uma grande extensão nacional e hoje é fundamental na economia brasileira, sendo o produto mais importante do agronegócio do país, arrecadando com exportações mais de U$ 30 bilhões ao ano. Além do papel importante na política econômica, a indústria de soja tem estimulado o desenvolvimento econômico-social das cidades em que se instala, visto que esta além de trazer muitos empregos, cerca de 1,5 milhão de empregos em 17 estados do país, e aumentar a renda familiar, incentiva o investimento em educação e capacitação do empregado. Na indústria, a soja passa, principalmente, pelas etapas de armazenagem, preparação, extração e refino. Nesse processo além da obtenção do óleo bruto, óleo refinado e farelo de soja, também podem ser captados subprodutos como a lecitina e tocoferol. Outros produtos importantes vindos do processamento de soja são biodiesel, proteína texturizada, melaço, farinha e leite. Dado a gama de produtos que podem ser obtidos no processamento da soja e a importância que a mesma possui no cenário econômico brasileiro o presente trabalho tem por objetivo estudar o processo de industrialização da soja no Brasil assim como a utilização dos seus produtos e subprodutos. |
| Palavras-chave: | soja Indústria Brasil Óleo. Soy Industry Brazil Oil |
| Área(s) do CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editora: | Universidade Federal de Uberlândia |
| Referência: | GONDIN, Pedro Henrique Rodrigues. Industrialização da soja no Brasil. 2019. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019. |
| URI: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/24266 |
| Data de defesa: | 17-Jan-2019 |
| Aparece nas coleções: | TCC - Engenharia Química |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| IndustrializacaoSojaBrasil.pdf | TCC | 1.1 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.