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https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/24266
Tipo de documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
Título: | Industrialização da soja no Brasil |
Autor: | Gondin, Pedro Henrique Rodrigues |
Primer orientador: | Ribeiro, Eloízio Júlio |
Resumen: | Originária do leste Chinês a soja tem ganhado cada vez mais espaço no agronegócio brasileiro. Com investimentos em pesquisa ela se tornou capaz de ser cultivada em uma grande extensão nacional e hoje é fundamental na economia brasileira, sendo o produto mais importante do agronegócio do país, arrecadando com exportações mais de U$ 30 bilhões ao ano. Além do papel importante na política econômica, a indústria de soja tem estimulado o desenvolvimento econômico-social das cidades em que se instala, visto que esta além de trazer muitos empregos, cerca de 1,5 milhão de empregos em 17 estados do país, e aumentar a renda familiar, incentiva o investimento em educação e capacitação do empregado. Na indústria, a soja passa, principalmente, pelas etapas de armazenagem, preparação, extração e refino. Nesse processo além da obtenção do óleo bruto, óleo refinado e farelo de soja, também podem ser captados subprodutos como a lecitina e tocoferol. Outros produtos importantes vindos do processamento de soja são biodiesel, proteína texturizada, melaço, farinha e leite. Dado a gama de produtos que podem ser obtidos no processamento da soja e a importância que a mesma possui no cenário econômico brasileiro o presente trabalho tem por objetivo estudar o processo de industrialização da soja no Brasil assim como a utilização dos seus produtos e subprodutos. |
Palabras clave: | soja Indústria Brasil Óleo. Soy Industry Brazil Oil |
Área (s) del CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editora: | Universidade Federal de Uberlândia |
Cita: | GONDIN, Pedro Henrique Rodrigues. Industrialização da soja no Brasil. 2019. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019. |
URI: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/24266 |
Fecha de defensa: | 17-ene-2019 |
Aparece en las colecciones: | TCC - Engenharia Química |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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