1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
2. Instituto de Ciências Agrárias (ICIAG)
3. TCC - Agronomia (Uberlândia)

Tipo do documento:	Trabalho de Conclusão de Curso
Tipo de acesso:	Acesso Aberto
Título:	Análise do processo produtivo do leite em uma propriedade rural em MG
Autor(es):	Daniel Araújo Tinôco
Primeiro orientador:	Jaluza Maria L. S. Borsato
Notas:	O leite é uma matéria prima usada a tempos na alimentação humana além de ser fonte de matéria prima para a indústria na fabricação de outros tipos de alimentos. Pensando em profissionalismo e retorno financeiro, é de suma importância estar buscando a todo o momento formas de melhorar o processo produtivo da cadeia do leite, pois é através desta melhoria que consegue se manter no mercado, mercado esse cada vez mais exigente em qualidade. O presente artigo tem por objetivo apresentar a cadeia produtiva do leite no Brasil e em específico em uma propriedade do estado de Minas Gerais, mostrando os atributos, obrigações e todas as partes envolvidas na produção e no fornecimento do leite. Foi utilizado como forma de estudo, uma pesquisa descritiva, além de estudos e avaliações da gestão e condução de uma propriedade rural cujo foco é a produção e o fornecimento do leite a uma multinacional, além das adaptações feitas pela mesma com a finalidade de obter qualidade e produtividade exigidas pela indústria. Para a descrição deste estudo, foram observados métodos de trabalho dos colaboradores rurais, estrutura física, obtenção do leite na sala de ordenha, bem como todas as etapas envolvidas no processo, ou seja, desde o plantio, passando pela produção até o fornecimento a indústria.
Palavras-chave:	leite economia gado leiteiro
Área(s) do CNPq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Idioma:	por
Editora:	Universidade Federal de Uberlândia
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/43042
Data de defesa:	2013
Aparece nas coleções:	TCC - Agronomia (Uberlândia)

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