Análise do processo produtivo do leite em uma propriedade rural em MG

Daniel Araújo Tinôco

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/43042

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.creator	Daniel Araújo Tinôco
dc.date.accessioned	2024-08-20T17:49:05Z	-
dc.date.available	2024-08-20T17:49:05Z	-
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/43042	-
dc.description	O leite é uma matéria prima usada a tempos na alimentação humana além de ser fonte de matéria prima para a indústria na fabricação de outros tipos de alimentos. Pensando em profissionalismo e retorno financeiro, é de suma importância estar buscando a todo o momento formas de melhorar o processo produtivo da cadeia do leite, pois é através desta melhoria que consegue se manter no mercado, mercado esse cada vez mais exigente em qualidade. O presente artigo tem por objetivo apresentar a cadeia produtiva do leite no Brasil e em específico em uma propriedade do estado de Minas Gerais, mostrando os atributos, obrigações e todas as partes envolvidas na produção e no fornecimento do leite. Foi utilizado como forma de estudo, uma pesquisa descritiva, além de estudos e avaliações da gestão e condução de uma propriedade rural cujo foco é a produção e o fornecimento do leite a uma multinacional, além das adaptações feitas pela mesma com a finalidade de obter qualidade e produtividade exigidas pela indústria. Para a descrição deste estudo, foram observados métodos de trabalho dos colaboradores rurais, estrutura física, obtenção do leite na sala de ordenha, bem como todas as etapas envolvidas no processo, ou seja, desde o plantio, passando pela produção até o fornecimento a indústria.
dc.language	por
dc.publisher	Universidade Federal de Uberlândia
dc.rights	Acesso Aberto
dc.subject	leite
dc.subject	economia
dc.subject	gado leiteiro
dc.title	Análise do processo produtivo do leite em uma propriedade rural em MG
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso
dc.contributor.advisor1	Jaluza Maria L. S. Borsato
dc.publisher.course	Agronomia
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Appears in Collections:	TCC - Agronomia (Uberlândia)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2013-2-002.pdf		2.01 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record