1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
2. Faculdade de Medicina Veterinária (FAMEV)
3. TCC - Zootecnia

Document type:	Trabalho de Conclusão de Curso
Access type:	Acesso Aberto
Title:	Determinação da fibra em detergente neutro utilizando a autoclave em diferentes tempos e temperaturas
Author:	Santino, Talita Gomes
First Advisor:	Morgado, Eliane da Silva
First member of the Committee:	Girão, Lúcio Vilela Carneiro
Second member of the Committee:	Dias, Jhonatan Gonçalves
Summary:	O método de análise de fibra mais utilizado na alimentação animal e mais preciso em quantificar os componentes da parede celular dos vegetais lentamente e parcialmente fermentáveis é o método de análise da fibra em detergente neutro (FDN). Desde a descrição do método convencional de análise da FDN diversas alterações ocorreram, dentre elas, a substituição de materiais e equipamentos, como o uso da autoclave e saquinhos filtrantes, visando a rentabilização da análise, porém o tempo e temperatura de execução da autoclave não são um consenso entre autores que adotam essa substituição. Objetiva-se com o presente trabalho avaliar a análise da fibra em detergente neutro (FDN) em quatro diferentes alimentos pelo método da autoclave utilizando diferentes tempos e temperaturas de execução pelo método do saquinho filtrante de não tecido (TNT 100 g/m2). O experimento foi realizado no Laboratório de Bromatologia e Nutrição Animal pertencente à Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia. Foram avaliadas a análise da FDN de quatro alimentos: silagem de sorgo, feno de tifton, concentrado e uma ração composta por silagem de sorgo, feno de tifton e concentrado, utilizando a autoclave com diferentes tempos e temperaturas de execução: 105°C por 60 minutos, 121°C por 40 minutos e 121°C por 60 minutos. Foram realizadas cinco repetições de cada alimento para tratamento. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC) com três tratamentos (temperatura e tempo) e cinco repetições para cada alimento. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas utilizando-se o teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando-se o programa estatístico R 3.6.1. Os valores médios dos teores de FDN do feno de tifiton avaliados utilizando a autoclave nas temperaturas de 105°C por 60 minutos e de 121°C por 40 minutos, não diferiram estatisticamente entre si, para a silagem de sorgo o valor da FDN na temperatura de 105°C por 60 minutos , não diferiu do valor obtido na temperatura de 121°C por 60 minutos, Nas amostras de concentrado e da ração total foi verificado que os resultados obtidos na autoclave a temperatura de 121°C por 40 e 60 minutos não diferiram, mas estes diferiram do resultado obtido na temperatura de 105°C por 60 minutos, que foi superior. Conclui-se que a determinação de fibra em detergente neutro utilizando a técnica dos saquinhos filtrantes e a autoclave em diferentes temperaturas e tempo de execução geram resultados diferentes dependendo do tipo de alimento avaliado.
Keywords:	Volumoso Concentrado FDN Parede celular TNT
Area (s) of CNPq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
Language:	por
Country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal de Uberlândia
Quote:	SANTINO, Talita Gomes. Determinação da fibra em detergente neutro utilizando a autoclave em diferentes tempos e temperaturas. 2023. 22 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2023.
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/37077
Date of defense:	3-Jan-2023
Appears in Collections:	TCC - Zootecnia

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