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https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/33231| ORCID: |  http://orcid.org/0000-0002-8177-7836 |
| Tipo do documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Título: | Biossensores para detecção de resíduos de antibióticos em leite de bovinos: contextualização |
| Autor(es): | Ribeiro, Brayan Viana |
| Primeiro orientador: | Franco, Diego Leoni |
| Primeiro membro da banca: | Ferreira, Lucas Franco |
| Segundo membro da banca: | Teixeira, Terezinha Aparecida |
| Resumo: | Os biossensores proporcionam análises com alta sensibilidade e seletividade requeridas em comparação com métodos tradicionais, associadas à portabilidade e fácil manuseio. Estes dispositivos possuem uma biomolécula imobilizada na superfície do transdutor, com intuito de detectar alterações geradas por uma reação ou interação a nível bioquímico. A aplicação desses dispositivos em diversos campos de estudos, resulta em uma gama de trabalhos e tecnologias desenvolvidas. Uma grande porção desse mercado está concentrado na agroindústria, principalmente no setor da pecuária leiteira, devido ao uso indiscriminado de antibióticos para tratamento de mastites e na terapia da vaca seca. Estima-se que o consumo anual de antibióticos somente para esse setor seja maior que 63.000 toneladas. Portanto, este trabalho apresenta uma revisão bibliográfica dos principais biossensores aplicados à pecuária leiteira, visando discutir a cerca das implicações do uso de antibiótico em bovinos leiteiros e suas consequências em humanos das principais moléculas avaliadas nas provas de conceito. Para efetuar as análises, foram selecionados trabalhos das plataformas PubMed e Periódico CAPES. A escrita foi orientada para descrever as propriedades dos biossensores, em tabelas. Quanto aos artigos, as moléculas de canamicina e cloranfenicol apresentaram maiores quantidades de trabalhos, 18 e 9 respectivamente. Apesar da revisão, o mercado carece de biossensores comerciais, sendo apenas 67 trabalhos listados nos últimos 10 anos com aplicação em amostras de leite de bovinos, resultando no uso de 100% de imunoensaios tipo ELISA e Fluxo Lateral. |
| Palavras-chave: | Biossensores Leite Antibióticos Resíduos Bovinos Biosensor Milk Antibiotics Residue Cattle |
| Área(s) do CNPq: | CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ANALITICA::ELETROANALITICA |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editora: | Universidade Federal de Uberlândia |
| Referência: | RIBEIRO, Brayan Viana. Biossensores para detecção de resíduos de antibióticos em leite de bovinos: contextualização. 2021. 76 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) – Universidade Federal de Uberlândia, Patos de Minas, 2021. |
| URI: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/33231 |
| Data de defesa: | 25-Out-2021 |
| Aparece nas coleções: | TCC - Biotecnologia (Patos de Minas) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| BiossensoresParaDetecção.pdf | TCC | 1.33 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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