1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
2. Instituto de Genética e Bioquímica (INGEB)
3. TCC - Biotecnologia (Patos de Minas)

ORCID:	http://orcid.org/0000-0002-4156-3542
Document type:	Trabalho de Conclusão de Curso
Access type:	Acesso Aberto
Title:	Produção de holocelulases por isolado fúngico cultivado em biomassa residual de safras agrícolas
Author:	Paula, Francisco Manoel Ferreira
First Advisor:	Duarte, Gilvan Caetano
First member of the Committee:	Oliveira, Fabrícia de Matos
Second member of the Committee:	Araújo, Bruna Juber de
Summary:	O Brasil como um grande produtor de safras agrícolas, não possui na maioria das vezes um fim determinado aos resíduos agrícolas gerados, descartando-os de forma incorreta, prejudicando o meio ambiente. Para resolução do tal problema, estudos são feitos para a utilização desses resíduos por microrganismos no processo de degradação da parede lignocelulósica. Os fungos filamentosos são capazes de produzirem, em condições favoráveis, enzimas que conseguem catalisar a produção de açúcar mais simples, a partir de carboidratos mais complexos. Pensando nisto, o trabalho teve como principal objetivo a utilização de um fungo anemofílico isolado na área central de Patos de Minas em frente aos laboratórios da UFU, para produção de xilanase, pectinase e CM-celulase. O fungo denominado MFM, apresentou características morfológicas do gênero Aspergillus. As atividades enzimáticas quantificadas mostraram que a MFM produziu as três enzimas nas diferentes biomassas residuais, ofertadas como fontes de carbono, tendo destaque na produção de enzimas o resíduo do completo da soja (RS) com os valores em UI.mL-1 de, 1,095; 1,237; e 0,262 para xilanase, pectinase e CM-celulase respectivamente. Ensaios de caracterização enzimática parcial, revelaram as melhores condições de atividade em pH 4 e temperatura de 50ºC, para as enzimas produzidas em RS. Segundo às melhores condições de atuação das enzimas, ensaios de hidrólise do bagaço de cana-de-açúcar lavado, revelaram que, após 48 horas de incubação, a 50°C, a liberação de açúcar redutor total alcançada foi de 7,49%.
Keywords:	Hidrólise enzimática Enzymatic hydrolysis Prospecção de fungos Fungi prospection Resíduos agrícolas Agricultural residues Enzimas Enzymes
Area (s) of CNPq:	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::GENETICA
Language:	por
Country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal de Uberlândia
Quote:	PAULA, Francisco Manoel Ferreira. Produção de holocelulases por isolado fúngico cultivado em biomassa residual de safras agrícolas. 2019. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Uberlândia, Patos de Minas, 2019.
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/27215
Date of defense:	8-Jul-2019
Appears in Collections:	TCC - Biotecnologia (Patos de Minas)

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