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https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/22936| Tipo do documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| Título: | Coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras e bactérias mesófilas em polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Uberlândia-MG |
| Autor(es): | Rafael, Kelly Rosa Silva |
| Primeiro orientador: | Rossi, Daise Aparecida |
| Primeiro membro da banca: | Brito, Cristiane Silveira de |
| Segundo membro da banca: | Matoso, Cristiane |
| Resumo: | Foram realizadas análises microbiológicas em 30 polpas congeladas de frutas (caju, maracujá, abacaxi, manga e goiaba) comercializadas nos meses de agosto a novembro de 2004, na cidade de Uberlândia-MG. |
| Palavras-chave: | Bolores e leveduras Coliformes Polpa de frutas congelada Bactérias mesófilas |
| Área(s) do CNPq: | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editora: | Universidade Federal de Uberlândia |
| Referência: | RAFAEL, Kelly Rosa Silva. Coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras e bactérias mesófilas em polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Uberlândia-MG. 2004. 14 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2004. |
| URI: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/22936 |
| Data de defesa: | 17-Dez-2004 |
| Aparece nas coleções: | TCC - Ciências Biológicas (Uberlândia) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| ColiformesTotaisTermotolerantes.pdf | 869.22 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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