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https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/22936
Tipo de documento: | Trabalho de Conclusão de Curso |
Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
Título: | Coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras e bactérias mesófilas em polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Uberlândia-MG |
Autor: | Rafael, Kelly Rosa Silva |
Primer orientador: | Rossi, Daise Aparecida |
Primer miembro de la banca: | Brito, Cristiane Silveira de |
Segundo miembro de la banca: | Matoso, Cristiane |
Resumen: | Foram realizadas análises microbiológicas em 30 polpas congeladas de frutas (caju, maracujá, abacaxi, manga e goiaba) comercializadas nos meses de agosto a novembro de 2004, na cidade de Uberlândia-MG. |
Palabras clave: | Bolores e leveduras Coliformes Polpa de frutas congelada Bactérias mesófilas |
Área (s) del CNPq: | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editora: | Universidade Federal de Uberlândia |
Cita: | RAFAEL, Kelly Rosa Silva. Coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras e bactérias mesófilas em polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Uberlândia-MG. 2004. 14 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2004. |
URI: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/22936 |
Fecha de defensa: | 17-dic-2004 |
Aparece en las colecciones: | TCC - Ciências Biológicas (Uberlândia) |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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