1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
2. Instituto de Ciências Agrárias (ICIAG)
3. Migração 19/08/2024

Document type:	Trabalho de Conclusão de Curso
Access type:	Acesso Aberto
Title:	Alternativas de comercialização do tomate de mesa para os produtores de araguari, Minas Gerais
Author:	José Vitor de Resende Aguiar
First Advisor:	Murilo Mendonça Oliveira de Souza
Notes:	A comercialização de produtos agrícolas apresenta-se como o maior entrave dentro da cadeia produtiva. A perecibilidade do tomate agrava essa situação e exige cuidados para se obter lucros satisfatórios. Neste sentido, esta pesquisa teve como objetivo elencar as vias de comercialização do tomate pelos tomaticultores de Araguari. A primeira etapa do trabalho foi uma extensa revisão de literatura. A seguir, a fim de descrever a tomaticultura no município, sobretudo sua comercialização, foi elaborado um roteiro de entrevistas semi-estruturado aos produtores, técnicos e profissionais ligados à produção de tomate em Araguari. Logo após esta etapa, foi realizado um "pré-teste" de adequação para, assim, obter resultados mais confiáveis e satisfatórios. O número de entrevistados foi definido em visitas iniciais e confirmados durante a fase de pré-teste. A partir disto foram feitas as análises dos dados coletados no município em estudo, separando-os e organizando-os de modo que fosse possível mapear as alternativas de comercialização do tomate de mesa em Araguari, bem como suas vantagens e dificuldades. A pesquisa foi direcionada a 47 (quarenta e sete) tomaticultores, 5 (cinco) compradores e 6 (seis) técnicos ligados à produção do tomate de mesa na cidade. Após o estudo, de posse dos dados já organizados, notou-se que o nível tecnológico do produtor é decisivo na escolha da alternativa de comercialização, variando essa também com a época do ano, pois, de acordo com a pesquisa, no verão, predomina a comercialização na Central de Abastecimento Regional do Triângulo - CEART, localizada no município de Uberlândia (CEASA/Uberlândia). A pesquisa revelou que é na etapa da comercialização da produção que a maior parte dos lucros é apropriada por setores não agrícolas, pois são os compradores que determinam os preços e os termos das negociações relativas às formas e prazos de pagamento. Soma-se a isso a existência de intermediários envolvidos no processo, especialmente os corretores, que ganham porcentagens significativas para reunir mercadorias para os compradores de outros estados e até mesmo países, como a Argentina, geralmente, exigentes quanto ao quesito qualidade. Araguari conta hoje com cerca de dez escritórios de corretagem de hortigranjeiros, sendo um de grande porte, o qual presta eficiente orientação sobre as condições de mercado e, na opinião de alguns grandes produtores que utilizam seus serviços, tem agido no sentido de reduzir os índices de inadimplência registrados nas negociações de produtos hortícolas.
Keywords:	Tomate Comercialização Hortaliça
Area (s) of CNPq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Language:	por
Publisher:	Universidade Federal de Uberlândia
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/42593
Date of defense:	2007
Appears in Collections:	Migração 19/08/2024

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