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Tipo do documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States
Título: Otimização multiobjetivo aplicada ao planejamento de dietas para portadores de diabetes
Título(s) alternativo(s): Multi-objective optimization applied to diet planning for people with diabetes
Autor(es): Soares, Thiago Fernandes
Primeiro orientador: Gabriel, Paulo Henrique Ribeiro
Primeiro coorientador: Escarpinati, Mauricio Cunha
Primeiro membro da banca: Paulino, Alessandra Aparecida
Segundo membro da banca: Poldi, Kelly Cristina
Resumo: Diabetes mellitus (DM) é uma doença crônica caracterizada pela falta ou má absorção do hormônio insulina. Seu tratamento inclui, entre outras estratégias, a adoção de uma dieta equilibrada, com baixo teor de glicose. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é gerar, automaticamente, dietas otimizadas para indivíduos portadores de DM, focando na minimização de nutrientes críticos como carboidratos e lipídeos. Para abordar os objetivos conflitantes de redução de carboidratos e limitação de lipídeos, foi desenvolvido um modelo de programação linear inteira multiobjetivo. Este modelo demonstrou eficácia ao atender às necessidades nutricionais específicas de pacientes, mantendo um equilíbrio entre a redução de carboidratos e a incorporação de alimentos com menor teor de gorduras. Essa abordagem oferece uma solução prática e viável na dietética e nutrição clínica para o manejo do diabetes, garantindo variedade alimentar ao longo dos dias da semana.
Abstract: Diabetes mellitus (DM) is a chronic disease characterized by lack or malabsorption of hormonal insulin. Its treatment includes, among other strategies, adopting a balanced diet low in glucose. In this sense, this work aims to automatically generate optimized diets for individuals with DM, focusing on minimizing critical nutrients such as carbohydrates and lipids. To address conflicting goals of reducing carbohydrates and limiting lipids, a multi-objective integer linear programming model has been developed. This model has demonstrated effectiveness in meeting specific nutritional needs of patients while maintaining a balance between reducing carbohydrates and incorporating foods with lower fat content. This approach provides a practical and viable solution in clinical dietetics and nutrition for diabetes management, ensuring dietary variety throughout the week.
Palavras-chave: Diabetes mellitus
Programação linear inteira
Otimização multiobjetivo
Planejamento de dieta
Integer linear programming
Multiobjective optimization
Diet planning
Área(s) do CNPq: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::MATEMATICA::MATEMATICA APLICADA
CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::PESQUISA OPERACIONAL
Assunto: Computação
Idioma: por
País: Brasil
Editora: Universidade Federal de Uberlândia
Programa: Programa de Pós-graduação em Ciência da Computação
Referência: SOARES, Thiago Fernandes. Otimização multiobjetivo aplicada ao planejamento de dietas para portadores de diabetes. 2024. 103f. Dissertação (Mestrado em Ciência da Computação) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2024. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2024.5005
Identificador do documento: http://doi.org/10.14393/ufu.di.2024.5005
URI: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/41255
Data de defesa: 24-Jan-2024
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS): ODS::ODS 3. Saúde e bem-estar - Assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos, em todas as idades.
Aparece nas coleções:DISSERTAÇÃO - Ciência da Computação

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