Benefícios dos probióticos na dieta humana: uma revisão bibliográfica

Santos, Vitoria Rodrigues

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Santos, Vitoria Rodrigues	-
dc.date.accessioned	2023-12-01T20:07:49Z	-
dc.date.available	2023-12-01T20:07:49Z	-
dc.date.issued	2023-11-16	-
dc.identifier.citation	SANTOS, Vitoria Rodrigues. Benefícios dos probióticos na dieta humana: uma revisão bibliográfica. 2023. 48 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2023.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/39607	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Uberlândia	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Probióticos	pt_BR
dc.subject	Microrganismos	pt_BR
dc.subject	Saúde humana	pt_BR
dc.title	Benefícios dos probióticos na dieta humana: uma revisão bibliográfica	pt_BR
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Silveira, Guilherme Garcia da	-
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/6819540811476165	pt_BR
dc.contributor.referee1	Oliveira, Karine Rezende de	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/2963627026486379	pt_BR
dc.contributor.referee2	Rocha, Lucas Matheus da	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/2684055663213328	pt_BR
dc.description.degreename	Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)	pt_BR
dc.description.resumo	Este trabalho consiste em uma revisão bibliográfica com o objetivo de abordar os conceitos de probióticos e prebióticos, identificar os principais produtos probióticos alimentícios e farmacêuticos de uso humano, apresentar os microrganismos presentes nesses produtos e discutir seus benefícios para a saúde humana. Os probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Quando consumidos juntos com os prebióticos, que consistem em carboidratos de cadeia curta não digeríveis pelo sistema gastrintestinal humano, essa associação é chamada de simbióticos e amplifica os efeitos benéficos dos probióticos em alimentos. Para embasar essa discussão, foram consultados e analisados artigos, livros, teses e dissertações obtidos por meio das plataformas NCBI, CAPES, SciELO e Google Acadêmico. Durante a discussão, destacaram-se produtos como Kefir, Kombucha, Queijos Funcionais e Leites Fermentados, descrevendo os microrganismos neles presentes e os benefícios para a saúde. Além disso, foram apresentados os probióticos farmacêuticos mais comuns consumidos no Brasil. O consumo de probióticos, quando combinado com um estilo de vida saudável, proporciona benefícios para a saúde intestinal, imunológica, bucal, dermatológica, além de melhorar o condicionamento físico em atletas. Além disso, os probióticos também auxiliam na saúde do trato urogenital e reprodutor em mulheres e estudos recentes apontam benefícios na área de saúde mental. Diante do exposto, é possível concluir que a indústria alimentícia e a farmacêutica têm alinhado interesse e esforços na condução de estudos científicos, juntamente com universidades e centros de pesquisa para compreender melhor as interações entre microrganismos e hospedeiros, considerando a importância de cada formulação e dosagem, dada a grande diversidade de espécies e as variações individuais. Portanto, à medida que as pesquisas avançam, as evidências destacam a importância de considerar os probióticos como aliados valiosos na busca por uma vida mais saudável e equilibrada.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.course	Ciências Biológicas	pt_BR
dc.sizeorduration	48	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::MICROBIOLOGIA	pt_BR
dc.orcid.putcode	147925435	-
Appears in Collections:	TCC - Ciências Biológicas (Ituiutaba / Pontal)

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