1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
2. Faculdade de Engenharia Química (FEQUI)
3. TCC - Engenharia Química

Document type:	Trabalho de Conclusão de Curso
Access type:	Acesso Aberto
Title:	Estimativa do custo de manufatura da extração com Dióxido de carbono supercrítico do óleo de casca de laranja
Author:	Almeida, Thais Schmidt Silva
First Advisor:	Altino, Sarah Arvelos
Summary:	Óleos essenciais são uma pequena porção das plantas, entretanto determinam características importantes da mesma, além de que possuem funções importantes como antioxidantes e anti-inflamatórias e que podem ser amplamente empregadas na indústria alimentícia e farmacêutica. A extração por fluido supercrítico é considerada a extração do futuro. Esta é muito visada pela utilização de solventes que são chamados de solventes verdes. Esta mostra um rendimento alto quando busca extrair óleos essenciais, além do fato de dispender de menos energia quando comparada a outros tipos de extração. O dióxido de carbono é um desses solventes do futuro que é amplamente empregado neste tipo de extração. Uma vez que ele vem da natureza e volta pra natureza é até utilizado como créditos de carbono. Muito se estuda a respeito de uma alternativa de agregar valor na indústria atual. O Brasil é um dos maiores produtores de suco de laranja e o resíduo da produção de suco é enorme. Ele engloba a casca da fruta, local onde se concentra uma quantidade substancial de óleos essenciais. Este presente trabalho visa realizar uma avaliação econômica do processo de extração com dióxido de carbono supercrítico do óleo essencial de laranja. Para isto, foi realizado o cálculo do custo de manufatura do processo (COM) de duas plantas de processamento de 10 e 3 toneladas de laranja tipo Citrus Sinensis. Para avaliação do gasto com utilidades (vapor de aquecimento e fluido de resfriamento), foram realizadas simulações com o software UniSim Design. Os resultados mostraram que quanto maior o tamanho do empreendimento, menor o custo de manufatura. Contudo, um maior investimento inicial será necessário para a compra dos equipamento necessários ao projeto. Processar 10 ou 3 toneladas de laranja mostra-se viável sob o ponto de vista da margem bruta, podendo o empreendedor lucrar até US$ 37,22 por tonelada de óleo produzido.
Keywords:	Limoneno Extração por fluido super crítico Resíduo
Area (s) of CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS
Language:	por
Country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal de Uberlândia
Quote:	ALMEIDA, Thais Schmidt Silva. Estimativa do custo de manufatura da extração com Dióxido de carbono supercrítico do óleo de casca de laranja. 2020.48 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2021
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/32642
Date of defense:	16-Mar-2020
Appears in Collections:	TCC - Engenharia Química

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