Publicação: Estimativa do custo de manufatura da extração com Dióxido de carbono supercrítico do óleo de casca de laranja
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CNPQ::ENGENHARIAS
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Resumo
Óleos essenciais são uma pequena porção das plantas, entretanto determinam
características importantes da mesma, além de que possuem funções importantes como
antioxidantes e anti-inflamatórias e que podem ser amplamente empregadas na indústria
alimentícia e farmacêutica. A extração por fluido supercrítico é considerada a extração
do futuro. Esta é muito visada pela utilização de solventes que são chamados de
solventes verdes. Esta mostra um rendimento alto quando busca extrair óleos essenciais,
além do fato de dispender de menos energia quando comparada a outros tipos de
extração. O dióxido de carbono é um desses solventes do futuro que é amplamente
empregado neste tipo de extração. Uma vez que ele vem da natureza e volta pra
natureza é até utilizado como créditos de carbono. Muito se estuda a respeito de uma
alternativa de agregar valor na indústria atual. O Brasil é um dos maiores produtores de
suco de laranja e o resíduo da produção de suco é enorme. Ele engloba a casca da fruta,
local onde se concentra uma quantidade substancial de óleos essenciais. Este presente
trabalho visa realizar uma avaliação econômica do processo de extração com dióxido de
carbono supercrítico do óleo essencial de laranja. Para isto, foi realizado o cálculo do
custo de manufatura do processo (COM) de duas plantas de processamento de 10 e 3
toneladas de laranja tipo Citrus Sinensis. Para avaliação do gasto com utilidades (vapor
de aquecimento e fluido de resfriamento), foram realizadas simulações com o software
UniSim Design. Os resultados mostraram que quanto maior o tamanho do
empreendimento, menor o custo de manufatura. Contudo, um maior investimento inicial
será necessário para a compra dos equipamento necessários ao projeto. Processar 10 ou
3 toneladas de laranja mostra-se viável sob o ponto de vista da margem bruta, podendo
o empreendedor lucrar até US$ 37,22 por tonelada de óleo produzido.
Abstract
Palavras-chave
Limoneno, Extração por fluido super crítico, Resíduo
Citação
ALMEIDA, Thais Schmidt Silva. Estimativa do custo de manufatura da extração com Dióxido de carbono supercrítico do óleo de casca de laranja. 2020.48 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2021