1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
2. Faculdade de Engenharia Química (FEQUI)
3. TCC - Engenharia Química

Document type:	Trabalho de Conclusão de Curso
Access type:	Acesso Aberto
Title:	Simulação da etapa de enxágue de um processo CIP usando modelos acoplados
Author:	Alcarria, Gabriela Caixeta
First Advisor:	Gedraite, Rubens
Summary:	A higienização de equipamentos em processos industriais é essencial para garantir o bom funcionamento das instalações, a qualidade do produto final e também a eficiência do processo. O processo de limpeza CIP (Clean-in-Place) é caracterizado por realizar a higienização sem que seja necessário desmontar equipamentos, tubulações e, na maioria das vezes, funciona de forma automática para que seja realizada com maior qualidade e confiabilidade. Essa automatização está diretamente relacionada com a indústria 4.0, que é um modelo de indústria que engloba tecnologias para automação e troca de dados entre equipamentos físicos e virtuais. Foi simulada a etapa de enxágue de um processo CIP usando modelos acoplados de modo a se caracterizar o comportamento da cinética de remoção dos resíduos de detergente alcalino que são altamente danosos à saúde do consumidor. Os modelos foram identificados com base na curva de reação do processo, usando resultados experimentais obtidos na literatura, que representam a etapa de enxágue de um processo de limpeza CIP realizada em um protótipo. A simulação foi realizada no aplicativo Matlab™/Simulink™ e apresentaram resultados considerados satisfatórios, sugerindo que podem ser usados como indicadores chave de performance executado via computação na nuvem.
Keywords:	Higienização CIP Simulação Indústria 4.0 Resíduos Limpeza
Area (s) of CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
Language:	por
Country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal de Uberlândia
Quote:	ALCARRIA, Gabriela Caixeta. Simulação da etapa de enxágue de um processo CIP usando modelos acoplados. 2021. 34 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2021.
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/32339
Date of defense:	2021
Appears in Collections:	TCC - Engenharia Química

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