1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
2. Instituto de Economia e Relações Internacionais (IERI)
3. TCC - Ciências Econômicas

Document type:	Trabalho de Conclusão de Curso
Access type:	Acesso Aberto
Title:	Uma análise empírica sobre os determinantes da insegurança alimentar no Brasil 2004-2013
Alternate title (s):	An empirical analysis about the determinants of food insecurity in Brazil 2004-2013
Author:	Tomaz, Nicolas Cáiron
First Advisor:	Franco, Ana Maria de Paiva
First member of the Committee:	Almeida Filho, Niemeyer
Second member of the Committee:	Saiani, Carlos Cesar Santejo
Summary:	A alimentação é uma necessidade básica reconhecida como um direito humano primordial. A fome, geralmente acompanhada pela pobreza, é a expressão extrema da insegurança alimentar. Por outro lado, o conceito de segurança alimentar e nutricional engloba uma variedade de dimensões que vão desde a produção de alimentos, passando por sua qualidade nutricional até a permanência do consumo. Dessa forma, esse trabalho tem por objetivo investigar os determinantes da Insegurança Alimentar – IA nos domicílios brasileiros entre os anos de 2004 e 2013 utilizando os Suplementos de Segurança Alimentar e Nutricional da Pesquisa Nacional por Amostra Domiciliar - PNAD. Para tanto, tem como principal indicador a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar – EBIA. Utilizou-se do método logit para estimação das probabilidades de um domicilio ter insegurança alimentar conforme os estratos definidos na EBIA. Como resultado, um maior nível educacional e acesso à infraestrutura básica adequada contribuem de forma estatisticamente significante para a redução da probabilidade de insegurança alimentar nos domicílios. No mais, o fator renda apresentou profunda relação inversa com a EBIA reforçando a importância de políticas de transferência de renda focadas no combate à pobreza e erradicação da fome.
Keywords:	Insegurança alimentar Escala Brasileira de Insegurança Alimentar Segurança alimentar e nutricional Fome Pobreza
Area (s) of CNPq:	CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA
Language:	por
Country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal de Uberlândia
Quote:	TOMAZ, Nicolas Cáiron. Uma análise empírica sobre os determinantes da insegurança alimentar no Brasil 2004-2013. 2017. 84 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Econômicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019.
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/28035
Date of defense:	29-Nov-2017
Appears in Collections:	TCC - Ciências Econômicas

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