Reciclagem de óleos e gorduras vegetais residuais

Prata, Letícia Costa

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Prata, Letícia Costa	-
dc.date.accessioned	2019-04-11T17:10:09Z	-
dc.date.available	2019-04-11T17:10:09Z	-
dc.date.issued	2018-11-29	-
dc.identifier.citation	PRATA, Letícia Costa. Reciclagem de óleos e gorduras vegetais residuais. 2018. 62 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2018.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/24823	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Uberlândia	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Óleos residuais	pt_BR
dc.subject	Gorduras vegetais	pt_BR
dc.subject	Reciclagem	pt_BR
dc.subject	Biodiesel	pt_BR
dc.title	Reciclagem de óleos e gorduras vegetais residuais	pt_BR
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Coelho, Márcia Gonçalves	-
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/7865174049177608	pt_BR
dc.contributor.referee2	Marques Burjaili, Mauro	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/3474851434346774	pt_BR
dc.contributor.referee3	Ribeiro Franco Júnior, Moilton	-
dc.contributor.referee3Lattes	http://lattes.cnpq.br/2547992760033797	pt_BR
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/6234459491665897	pt_BR
dc.description.degreename	Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)	pt_BR
dc.description.resumo	O consumo de óleos e gorduras vegetais tem aumentado ao longo dos últimos anos, principalmente, em virtude da queda no consumo de gorduras animais. Essas substâncias são substâncias insolúveis em água, podendo ser de origem animal ou vegetal e contendo cadeias carbônicas de oito a vinte e quatro átomos de carbonos, com diferentes graus de saturação. São formados pela reação de esterificação entre o glicerol e ácidos graxos, que têm como produto ésteres de triacilgliceróis, que são insolúveis em água à temperatura ambiente e possuem uma consistência de líquido para sólido. Estes ésteres quando estão sob a forma sólida são chamados de gorduras, e, quando estão sob a forma líquida, são denominados óleos. São muito usados para preparação de alimentos, para o processo de cozimento e fritura. Uma vez indevidamente descartados, estes óleos e gorduras vegetais após estes processos, são nominados residuais (OGVR) e constituem-se em aspectos ambientais, que poderão causar impactos negativos, expressivos e intoleráveis, podendo chegar à natureza de dano ambiental. Os objetivos deste trabalho são os de abordar os principais aspectos inerentes à gestão de resíduos contendo óleos e gorduras vegetais residuais rumo à sustentabilidade, bem como exemplos de boas práticas existentes no Brasil e no mundo, mostrando a importância desta visão para a preservação ambiental, com o enfoque de métodos e novas tecnologias desenvolvidas atualmente para este fim. Dentre as soluções ambientais para este resíduo está o seu retorno ao ciclo produtivo por meio a reciclagem. O processo de reciclagem de OGVR para a produção de biodiesel, um combustível biodegradável e ambientalmente correto, tem se mostrado uma solução ambiental sustentável, sendo a opção hierárquica que tornará este tipo de combustível viável e competitivo para a matriz energética brasileira e mundial. No entanto, há que se considerar os aspectos da não geração e minimização dos OGVR, obedecendo-se os princípios maiores da Lei, onde a prevenção é soberana. Gestar de forma integrada os OGVR, considerando-se as dimensões política, econômica, ambiental, cultural e social, rumo à sustentabilidade, mostram a importância desta visão para a preservação ambiental, onde a valorização da vida em todas as suas formas tem sua maior motivação.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.course	Engenharia Química	pt_BR
dc.sizeorduration	62	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS	pt_BR
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