Tratamento de efluentes da indústria alimentícia

Marinho, Isabela Queiroz

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ORCID:	http://orcid.org/0000-0002-3202-5152
Document type:	Trabalho de Conclusão de Curso
Access type:	Acesso Aberto
Title:	Tratamento de efluentes da indústria alimentícia
Alternate title (s):	Wastewater treatment from the food industry
Author:	Marinho, Isabela Queiroz
First Advisor:	Resende, Miriam Maria de
Second member of the Committee:	Sousa, Letícia de Moura
Third member of the Committee:	Terra, Natália Mazzarioli
Summary:	Este trabalho estudou as características dos efluentes gerados pela indústria de alimentos. Outros aspectos relevantes abordados são: origens dos efluentes, processos produtivos e composição. Os efluentes da indústria de alimentos são, de forma geral, ricos em matéria orgânica, restos de alimentos e restos de produtos de limpeza. Devido à sua variada composição, várias etapas de tratamento são necessárias. Para entendimento das etapas usuais no tratamento de efluentes de cada indústria, um aprofundamento foi feito nas etapas mais comuns dos níveis de tratamento adotados no Brasil com essa finalidade: preliminar, primário, secundário e terciário.
Abstract:	The aim of this research is to study the main characteristics of the effluents from the food industry. Other relevant aspects are: sources of effluents, production processes and composition. The food industry wastewater is commonly rich in organic matter, food remains and traces of cleaning products. Due to the diversified composition, many treatment steps are required. To understand the usual steps in the treatment of effluents from each industry, a deepening was made in the most common stages of treatment levels adopted in Brazil for this purpose: preliminary, primary, secondary and tertiary.
Keywords:	Tratamento Treatment Efluentes Effluents Indústria alimentícia Food industry
Area (s) of CNPq:	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::TRATAMENTOS E APROVEITAMENTO DE REJEITOS
Language:	por
Country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal de Uberlândia
Quote:	MARINHO, Isabela Queiroz. Tratamento de efluentes da indústria alimentícia. 2017. 34 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2017.
URI:	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/20544
Date of defense:	22-Dec-2017
Appears in Collections:	TCC - Engenharia Química

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