Publicação: Estudo dos polifenóis, atividade antioxidante e antimicrobiana da
madeira e casca de Maclura tinctoria (L) D. Don ex Steud
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CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
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Neste estudo inédito, a espécie Maclura tinctoria (L.) D. Don Ex Steud., comumente
conhecida como amoreira, foi avaliada a composição dos constituintes
macromoleculares, teor de compostos fenólicos, atividade antioxidante e
antimicrobiana da madeira e casca desta espécie. Os teores de extrativos totais,
lignina insolúvel em ácido (lignina de Klason), lignina solúvel em ácido, holocelulose,
hemiceluloses e α-celulose, corresponderam às médias, para a madeira de 10,79 ±
1,98; 21,47 ± 1,25; 1,28 ± 0,00; 69,43 ± 2,16; 23,59 ± 0,36; 46,02 ± 1,53 (%), e para
a casca de 50,64 ± 2,47; 18,77 ± 1,20; 0,45 ± 0,01; 29,14 ± 1,90; 8,78 ± 0,42 e 21,4
± 0,77 (%). A partir de extratos metanol/água 4:1(v/v) e acetona/água 7:3(v/v),
obteve-se o teor de fenóis totais de acordo com o método de Folin-Ciocalteau foi de
38,43 ± 0,42 e 45,34 ± 0,86 para a madeira e de 35,03 ± 0,94 e 43,17 ± 1,18 para a
casca, expressos em equivalente de ácido gálico/grama de amostra, já o teor de
proantocianidinas foi de 5,11± 0,59 e 6,51 ± 0,62 para a madeira e de 3,88 ± 0,12 e
4,85 ± 0,06 para a casca em equivalentes de catequina/grama de amostra. A
atividade antioxidante foi avaliada pelo método de sequestro do radical livre DPPH˙
(2,2-difenil-1-picrilidrazil), obtendo-se para o extrato metanólico da madeira (CE50 =
18,74 μg mL-1) e da casca (CE50 = 20,97 μg mL-1). Os extratos brutos da madeira e
da casca de amoreira foram capazes de inibir o crescimento das bactérias
periodontopatogênicas testadas, apresentando efeito antimicrobiano. As
concentrações inibitórias mínimas dos extratos brutos variaram entre 200 e 400 μg
mL-1 para os extratos da madeira e 20 a 400 μg mL-1 para os extratos da cascas
frente aos microrganismos indicadores utilizados nos ensaios.
Abstract
In this original work, the specie Maclura tinctoria (L.) D. Don Ex Steud, as known as
amoreira , was evaluated under many aspects. The macromolecular constituent s
composition, the phenolic compounds level, antioxidant and antimicrobial activity of
the bark and wood were studied. The corresponding percents of total extractives
level, acid insoluble lignin (Klason´s lignin), acid soluble lignin, holocelluloses,
hemicelluloses and α-celluloses were an average of the values for the wood: 10.79 ±
1.98; 21.47 ± 1.25; 1.28 ± 0,00; 69.43 ± 2.16; 23.59 ± 0.36; 46.02 ± 1.53 (%), and for
the bark 50.64 ± 2.47; 18.77 ± 1.20; 0.45 ± 0.01; 29.14 ± 1.90; 8.78 ± 0.42 and 21.4 ±
0,77 (%). The level of total phenols obtained with methanol/water 4:1 (v/v) and
acetone/water 7:3 (v/v) extracts using Folin-Ciocalteau method for the wood was
38.43 ± 0.42 and 45.34 ± 0.86 and 35.03 ± 0.94 e 43.17 ± 1.18 for the bark,
expressed in Gallic acid equivalents (GAC) per gram of sample. The
proanthocyanidins level obtained was 5.11± 0.59 for wood and 6.51 ± 0.62 for bark,
in catechin equivalents per gram of sample. The antioxidant activity was determined
by DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) for the wood and bark extracts, with
IC50=18.74 and IC50 = 20.97 μg mL-1
, for wood and bark, respectively. The crude
extracts from wood and bark from Maclura tinctoria (L.) has presented growth
inhibition of the tested periodontopathogenic bacteria. The MIC of the crude extracts
were in the range of 200 and 400 μg mL-1 for wood extracts and from 20 to 400 μg
mL-1
for bark extracts, against the control microorganisms tested.
Palavras-chave
Maclura tinctoria, Constituintes químicos, Compostos fenólicos, Atividade antioxidante, Atividade antimicrobiana, Macromolecular constituent s, Phenolic compounds, Antioxidant activity, Antimicrobial activity, Amoreira - Composição
Citação
LAMOUNIER, Keli Cristina. Estudo dos polifenóis, atividade antioxidante e antimicrobiana da
madeira e casca de Maclura tinctoria (L) D. Don ex Steud. 2010. 105 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Exatas e da Terra) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2010.