1. Repositório Institucional - Universidade Federal de Uberlândia
  2. Instituto de Ciências Agrárias (ICIAG)
  3. TCC - Agronomia (Uberlândia)
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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.creatorJorge, Aparecida de Oliveira-
dc.date.accessioned2026-08-13T12:17:51Z-
dc.date.available2026-08-13T12:17:51Z-
dc.date.issued2026-05-12-
dc.identifier.citationJORGE, Aparecida de Oliveira. Produtividade e qualidade de tomate Cocktail em função da maturação dos cachos. 2026. 36 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2026.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/49505-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.subjectSolanum lycopersicum L.pt_BR
dc.subjectSpecialty Tomatopt_BR
dc.subjectTomate Especialpt_BR
dc.subjectRelação fonte-drenopt_BR
dc.subjectPonto de colheitapt_BR
dc.subjectSource-sink relationshippt_BR
dc.subjectHarvest pointpt_BR
dc.titleProdutividade e qualidade de tomate cocktail em função da maturação dos cachospt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.contributor.advisor1Luz, José Magno Queiroz-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7022519480996266pt_BR
dc.contributor.referee1Sá Júnior, Adílio de-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5793124431767764pt_BR
dc.contributor.referee2Peixoto, Adilson Santana-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/5793124431767764pt_BR
dc.description.degreenameTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)pt_BR
dc.description.resumoO cultivo de tomates especiais do segmento Cocktail em ambiente protegido visa a obtenção de frutos de elevado valor comercial, exigindo um critério de colheita para equilibrar a relação fonte-dreno, a qualidade sensorial e a vida útil pós-colheita. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico e os atributos de qualidade de tomateiros Cocktail (híbrido DRC 564, enxertado sobre Contrattack) colhidos em dois pontos de maturação: Degradê e Maduro. O ensaio foi conduzido em estufa agrícola no município de Araguari-MG, adotando-se o Delineamento Inteiramente Casualizado, com dois tratamentos e 15 repetições. Durante 12 colheitas, foram avaliados os componentes de produção brutos e comerciais, os índices de descarte e o teor de sólidos solúveis totais (°Brix). Os resultados foram semelhantes para a produtividade comercial total por planta entre os tratamentos no final da safra, ocorrendo um efeito fisiológico compensatório onde a colheita em Degradê resultou num maior número de frutos, enquanto a colheita em Maduro gerou frutos individualmente mais pesados. O tratamento Degradê apresentou perdas por descarte significativamente maiores, justificadas pela colheita precoce de frutos distais sem calibre comercial, em consequência da antese sequencial do racemo. Por sua vez, o tempo de permanência prolongado no tratamento Maduro maximizou o aproveitamento estrutural do cacho e promoveu um incremento estatisticamente superior na doçura dos frutos (Brix). Conclui-se que a colheita no estádio Degradê atende a exigências de logísticas mais longas e maior firmeza, enquanto a colheita no estádio Maduro favorece mercados Gourmet e de circuitos curtos, pois agrega valor através do sabor sem qualquer prejuízo para o rendimento total.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.courseAgronomiapt_BR
dc.sizeorduration36pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIApt_BR
dc.orcid.putcode223706085-
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