Publicação: Desafios para controle de biofilmes de Campylobacter jejuni: ação de novos compostos
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
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Costa, Letícia Roberta Martins
Resumo
C. jejuni é um patógeno zoonótico com relevância econômica e na saúde pública, apresentando
resistência crescente aos antimicrobianos. Apesar de considerado frágil, consegue se perpetuar
em ambientes pela formação séssil, permanecendo envolto por uma matriz extracelular que o
protege de condições ambientais adversas e estressantes. Nosso objetivo foi determinar a
capacidade inibitória de novos compostos à base de cobre, platina, paládio e níquel frente a seis
cepas de C. jejuni (cinco de carcaças de frango e uma de referência) resistentes a eritromicina
e ciprofloxacina nas formas livre e séssil. Os isolados foram submetidos a ensaios de
suscetibilidade frente a complexos metálicos de paládio, platina, cobre e níquel (100 a 0,78
µg/mL) por meio do teste em microdiluição em caldo, segundo diretrizes do EUCAST, em meio
Mueller-Hinton suplementado. Determinamos a CIM e CBM em células planctônicas, além da
atividade contra biofilmes formados em meio enriquecido com 5% de chicken juice, simulando
condições industriais. A biomassa aderida foi quantificada pelo Índice de Formação de Biofilme
(IFB), classificada como forte, moderada, fraca ou ausente. Ensaios adicionais avaliaram a ação
dos complexos sobre biofilmes maduros, incluindo análises por microscopia eletrônica de
varredura (MEV) para observar alterações estruturais. Todos os experimentos foram realizados
em quadriplicata. Os complexos metálicos apresentaram atividade bactericida frente a C. jejuni
em sua forma planctônica, com CIM média variando de 6,64 a 15,40 µg/mL. O composto de
níquel destacou-se pela maior eficácia, exibindo os menores valores médios, seguido por cobre,
platina e paládio. A análise dos isolados revelou variabilidade na formação de biofilme, sendo
a maioria classificada como forte formadora. Na forma séssil, todos os complexos foram
capazes de eliminar biofilmes, sem diferenças significativas entre os valores (p = 0,30), mas
com resultados mais consistentes para o níquel, que apresentou menor mediana do IFB (0,24)
e reduziu a capacidade de todas as cepas para a classificação “ausente”. A microscopia
eletrônica confirmou as análises quantitativas, evidenciando redução da biomassa e danos
estruturais nos biofilmes após a exposição. Esses resultados in vitro sugerem potencial
antibacteriano e antibiofilme e justificam estudos adicionais sobre segurança e aplicabilidade.
Abstract
Palavras-chave
resistência antimicrobiana, antimicrobial resistance, industrial sanitation, sessile form, higienização industrial, forma séssil
Citação
SOUSA, Amanda Luiza Pereira de. Desafios para controle de biofilmes de Campylobacter jejuni: ação de novos compostos. 2025. 52 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025.