Publicação: Estudo do coagulante tanfloc e do coagulante sulfato de alumínio no tratamento de efluente de laticínio
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O aumento da demanda por água e a necessidade de tratamento adequado de efluentes
industriais têm incentivado a busca por processos mais eficientes e sustentáveis. Na indústria
de laticínios, que gera efluentes com elevada carga orgânica, cor e turbidez, a coagulação e
floculação são etapas essenciais para a remoção de partículas e matéria orgânica, sendo a
escolha do coagulante determinante para o desempenho do tratamento. Nesse contexto, este
estudo comparou o coagulante químico Sulfato de Alumínio ao coagulante natural Tanfloc na
remoção de cor e turbidez de efluente lácteo, por meio de ensaios em equipamento Jartest e
elaboração de diagramas de coagulação para definir pH e dosagens ideais, complementados por
análise de imagens digitais para avaliação das características dos flocos formados e
comportamento de sedimentação. Os resultados indicaram que o Sulfato de Alumínio
apresentou boa remoção, porém exigiu correção rigorosa de pH e maiores dosagens, implicando
aumento no consumo de insumos e na produção de lodo com maior teor de metais. O Tanfloc,
por sua vez, mostrou eficiência em faixas mais amplas de pH e em menores dosagens, além de
gerar menor volume de lodo, com características biodegradáveis. Embora o Tanfloc apresente
custo unitário mais elevado, sua aplicação pode reduzir custos operacionais indiretos e impactos
ambientais. Conclui-se que o Tanfloc é uma alternativa promissora e sustentável ao Sulfato de
Alumínio, especialmente em sistemas que buscam eficiência aliada à redução de resíduos e
simplificação operacional.
Abstract
The increase in demand for water and the need for adequate treatment of industrial effluents
have encouraged the search for more efficient and sustainable processes. In the dairy industry,
which generates effluents with high organic load, color, and turbidity, coagulation and
flocculation are essential steps for the removal of particles and organic matter, and the choice
of coagulant is decisive for the performance of the treatment. In this context, this study
compared the chemical coagulant aluminum sulfate to the natural coagulant Tanfloc in the
removal of color and turbidity from dairy effluent, through tests in Jartest equipment and the
preparation of coagulation diagrams to define the ideal pH and dosages, complemented by
digital image analysis to evaluate the characteristics of the flocs formed and sedimentation
behavior. The results indicated that aluminum sulfate showed good removal, but required strict
pH correction and higher dosages, implying an increase in input consumption and the
production of sludge with a higher metal content. Tanfloc, on the other hand, showed efficiency
in wider pH ranges and at lower dosages, in addition to generating less sludge, with
biodegradable characteristics. Although Tanfloc has a higher unit cost, its application can
reduce indirect operating costs and environmental impacts. It can be concluded that Tanfloc is
a promising and sustainable alternative to aluminum sulfate, especially in systems that seek
efficiency combined with waste reduction and operational simplification.
Palavras-chave
Coagulação, Coagulante Natural, Floculação, Tanfloc, Tratamento de Efluente
Citação
TIMÓTEO, Caroline de Cassia Souza. Estudo do Coagulante Tanfloc e do Coagulante Sulfato de Alumínio no
Tratamento de Efluente de Laticínio. 2025. 104 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2026.5001.