Publicação: Métodos e Técnicas Alternativas para Secagem de Soja
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CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::OPERACOES INDUSTRIAIS E EQUIPAMENTOS PARA ENGENHARIA QUIMICA
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Resumo
Este trabalho apresenta uma revisão bibliográfica sobre a secagem de grãos de soja, com foco na análise da eficiência energética e na preservação da qualidade do grão sob o aspecto comercial utilizando diferentes condições operacionais. São abordados os fundamentos da secagem, os principais tipos de secadores utilizados na pós-colheita da soja e as variáveis que influenciam diretamente o desempenho do processo, como temperatura, tempo de residência, umidade relativa do ar, tipo de energia empregada e controle do sistema. A pesquisa foi complementada com cinco estudos de caso reais que ilustram os impactos das condições operacionais na eficiência térmica e na integridade dos grãos: um com tambor rotativo com infravermelho e convecção (UFLA), outro com variação de temperatura em secador de leito fixo (UFMT), um terceiro que avalia a secagem com ar ambiente em diferentes municípios de Mato Grosso (UFMT), o quarto de Cañizares et al. (2014) investigou o armazenamento de soja em silos com e sem exaustão, concluindo que o uso da exaustão reduziu o consumo energético e a perda de massa, sem comprometer a qualidade dos grãos e o quinto, de Santana et al. (2023), avaliou a utilização de um terreiro suspenso confeccionado com materiais reciclados, verificando redução da umidade relativa, aumento da temperatura interna e obtenção de teores adequados de umidade, comprovando sua viabilidade para a agricultura familiar. Os resultados reforçam que a eficiência energética pode ser aumentada significativamente com tecnologias híbridas, sem comprometer a qualidade final da soja.
Abstract
Palavras-chave
secagem de soja, soybean drying, eficiência energética, energy efficiency, qualidade dos grãos, grain quality, secadores, dryers, pós-colheita, post-harvest
Citação
AGUIAR, Guilherme Douglas. Métodos e Técnicas Alternativas para Secagem de Soja. 2025. 53 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2025.
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