Publicação: Caracterização de alfaces verdes biofortificadas e tropicalizadas
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA::MELHORAMENTO VEGETAL
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Resumo
A alface (Lactuca sativa L.) é uma das hortaliças folhosas mais consumidas no Brasil,
ocupando posição de destaque no mercado nacional devido à sua importância econômica,
nutricional e ao ciclo curto de produção. A crescente demanda por cultivares adaptadas às
condições tropicais e com maior valor nutricional tem impulsionado pesquisas voltadas ao
melhoramento genético e à biofortificação, visando conciliar produtividade, qualidade e
aceitação comercial. O grupo de pesquisa de Melhoramento Genético de Hortaliças (GEN
HORT) da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), campus Monte Carmelo vem
conduzindo pesquisas que fazem parte do Programa de Melhoramento Genético de Alface
Biofortificada e Tropicalizada da UFU, tendo toda sua genealogia cadastrada no Software
"BG α BIOFORT". Nesse sentido, o projeto objetiva a caracterização das alfaces verdes
cadastradas. Foram avaliadas nove linhagens e a cultivar comercial Uberândia 10.000 quanto
aos teores de pigmentos e atributos agronômicos. Os resultados obtidos revelaram ampla
diversidade entre os genótipos avaliados. Essa variabilidade permitiu a identificação de
genótipos superiores, com potencial para atender às demandas de produtividade, qualidade
nutricional e adaptação às condições tropicais. Os agrupamentos observados no mapa de calor
destacam as linhagens UFU8, UFU34, UFU43, UFU44 e UFU53 como os mais promissores,
conciliando qualidade nutricional, aspectos visuais e produtividade. Assim, o estudo
evidenciou a relevância da caracterização de linhagens de alface verdes biofortificadas e
tropicalizadas como estratégia para auxiliar na geração de novas cultivares mais competitivas,
nutricionalmente enriquecidas e adaptadas ao cultivo em regiões tropicais.
Abstract
Palavras-chave
Lactuca sativa L., Melhoramento genético, Segurança alimentar
Citação
MOROTTI, Caroline Fernandes. Caracterização de alfaces verdes biofortificadas e tropicalizadas. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) – Universidade Federal de Uberlândia, Monte Carmelo, 2025.