Publicação: Linhagens de alface tropicalizadas com vantagens agronômicas e nutricionais
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
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Resumo
A alface é uma das hortaliças folhosas mais importantes e cultivadas no mundo. O estresse por
altas temperaturas e falta de água tem influências negativas nas características morfológicas,
fisiológicas e bioquímicas das plantas, gerando importantes impactos na produção agrícola e no
desenvolvimento econômico. A presença de alimentos ricos em carotenoides e clorofilas é
fundamental para prevenir sérios problemas de saúde. Esforços são necessários para que novos
genótipos de alface possam ser caracterizados, permitindo o seu cultivo em condições adversas
de forma sustentável. O objetivo deste trabalho foi caracterizar linhagens de alface tropicalizadas
quanto suas vantagens agronômicas e nutricionais. Foram avaliadas 18 linhagens de alface e duas
cultivares comerciais como testemunhas (cv. Belíssima e Grand Rapids) quanto aos teores de
clorofilas e carotenoides, parâmetros agronômicos, trocas gasosas, fluorescência da clorofila a,
dano oxidativo e atividade de enzimas antioxidantes. O delineamento experimental foi em blocos
casualizados com 20 tratamentos e quatro repetições. Os dados foram submetidos à análise de
variância pelo teste F (p < 0.05). As médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott (p <
0.05) e submetidos a análise multivariada representada pelo dendrograma obtido pelo método
hierárquico Unweighted Pair-Group Method Using Arithmetic Averages (UPGMA). Foi gerado
um mapa auto-organizável de Kohonen (SOM) para a comparação dos genótipos em função das
variáveis analisadas. Foram encontradas linhagens com elevados teores de clorofilas,
carotenoides, pendoamento tardio, potencial agronômico, redução da taxa de transpiração,
melhor controle estomático, eficiência intrínseca do uso da água, eficiência do aparato
fotossintético e reduzido estresse oxidativo. Foi possível a caracterização de alfaces
biofortificadas verdes e roxas com potencial genético para expressão de características
bioquímicas e fisiológicas que pemitem sua adaptação a ambientes tropicais.
Abstract
Lettuce is one of the most important leafy vegetables cultivated worldwide. Stress due to high
temperatures and lack of water has negative influences on the morphological, physiological and
biochemical characteristics of plants, generating significant impacts on agricultural production
and economic development. The presence of foods rich in carotenoids and chlorophylls is
essential to prevent serious health problems. Efforts are needed to characterize new lettuce
genotypes, allowing their cultivation under adverse conditions in a sustainable manner. The
objective of this study was to characterize tropicalized lettuce lines regarding their agronomic
and nutritional advantages. Eighteen lettuce lines and two commercial cultivars as controls (cv.
Belíssima and Grand Rapids) were evaluated for chlorophyll and carotenoid contents,
agronomic parameters, gas exchange, chlorophyll a fluorescence, oxidative damage and
antioxidant enzyme activity. The experimental design was randomized blocks with 20
treatments and four replicates. The data were subjected to analysis of variance using the F test
(p < 0.05). The means were compared using the Scott-Knott test (p < 0.05) and submitted to
multivariate analysis represented by the dendrogram obtained by the hierarchical method
Unweighted Pair-Group Method Using Arithmetic Averages (UPGMA). A self-organizing
Kohonen map (SOM) was generated to compare the genotypes according to the variations
observed. Lines with high levels of chlorophylls, carotenoids, late tasseling, agronomic
potential, reduced transpiration rate, better stomatal control, intrinsic water use efficiency,
photosynthetic apparatus efficiency and reduced oxidative stress were found. It was possible to
characterize green and purple biofortified lettuces with genetic potential for expression of
biochemical and physiological characteristics that allow their adaptation to tropical
environments.
Palavras-chave
Lactuca sativa, segurança alimentar, agricultura tropical, Lactuca sativa L., biofortification, food security, sustainable agriculture, tropical environments
Citação
DURÃES, Tânia Marta. Linhagens de alface tropicalizadas com vantagens agronômicas e nutricionais. 2024. 44 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia. 2024. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2024.5197.