Plantas Alimentícias Não Convencionais como estratégia ao combate à desnutrição e escassez alimentar

Pereira, Thais Alves

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Pereira, Thais Alves	-
dc.date.accessioned	2024-12-12T18:19:57Z	-
dc.date.available	2024-12-12T18:19:57Z	-
dc.date.issued	2024-11-25	-
dc.identifier.citation	PEREIRA, Thais Alves. Plantas Alimentícias Não Convencionais como estratégia ao combate à desnutrição e escassez alimentar. 2024. 23 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2024.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/44316	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Uberlândia	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	segurança alimentar; agricultura sustentável; biodiversidade; economia popular solidária.	pt_BR
dc.title	Plantas Alimentícias Não Convencionais como estratégia ao combate à desnutrição e escassez alimentar	pt_BR
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Schmidt, Vívian Consuelo Reolon	-
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/5944587732928661	pt_BR
dc.contributor.referee1	Alane, Cínthia	-
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/0124443097849326	pt_BR
dc.contributor.referee2	Tassi, Érika	-
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/1145309526405207	pt_BR
dc.creator.Lattes	https://lattes.cnpq.br/5499698526473627	pt_BR
dc.description.degreename	Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)	pt_BR
dc.description.resumo	Este trabalho tem como objetivo realizar um levantamento bibliográfico sobre o impacto das plantas alimentícias não convencionais (PANC) como estratégia contra a desnutrição e avaliar seus efeitos no contexto da insegurança alimentar. Os artigos mostram que essas plantas possuem uma boa quantidade de carboidratos e proteínas além de serem ricas em micronutrientes e compostos bioativos. Ademais, a popularização das PANC abre portas para o desenvolvimento da agricultura familiar, garantindo maior renda para a população. Conclui-se que as PANC oferecem uma solução prática para o desafio global da fome, promovendo um sistema alimentar mais inclusivo, resiliente e sustentável. A sua integração em programas de economia popular solidária e em políticas públicas pode estimular o desenvolvimento local sustentável e combater a insegurança alimentar de maneira eficaz.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.course	Nutrição	pt_BR
dc.sizeorduration	23	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO	pt_BR
dc.orcid.putcode	173687917	-
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