Publicação: Análise de Indicadores de Estoque em empresas de comércio de alimentos em Uberlândia: um estudo de caso
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CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEIS
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Resumo
Este estudo aborda a gestão de estoques em uma empresa do setor de comércio de alimentos, com foco em uma pizzaria com duas unidades em Uberlândia, MG. O contexto atual do mercado, marcado por mudanças nas preferências dos consumidores e pela necessidade de adaptação das empresas, destaca a importância da eficácia na gestão de estoques para garantir a competitividade e a sustentabilidade financeira. O objetivo geral é analisar a gestão de estoque da empresa, elaborar indicadores de desempenho e identificar oportunidades de melhorias, enquanto os objetivos específicos incluem coletar e analisar dados de estoque, identificar desafios na gestão de estoque e propor recomendações para melhoria. A justificativa do estudo reside na influência direta da gestão de estoques sobre a eficiência operacional e a rentabilidade deste segmento de empresas, destacando-se sua importância estratégica na cadeia de suprimentos e na satisfação do cliente. Os resultados indicam a necessidade de uma abordagem estratégica e sistemática na gestão de estoques da pizzaria, com destaque para a importância dos indicadores de estoque na identificação de áreas de melhoria e implementação de ações corretivas. Recomenda-se o desenvolvimento de sistemas de controle de estoque eficazes, a capacitação dos colaboradores e a promoção de uma cultura organizacional orientada para análise de dados e tomada de decisões embasadas. A aplicação da teoria na prática permitirá à empresa otimizar seus níveis de estoque, reduzir custos e melhorar a qualidade dos produtos oferecidos aos clientes, com os indicadores desempenhando um papel crucial nesse processo.
Abstract
Palavras-chave
Gestão de Estoques, Indicadores, Melhorias, Eficiência Operacional, inventory management, indicators, improvements, operational efficiency
Citação
RODRIGUES, Brenda Lestter da Costa. Análise de indicadores de estoque em empresas de comércio de alimentos de Uberlândia: um estudo de caso. Trabalho de conclusão de curso (bacharelado - Ciências Contábeis) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2024.