Publication: Gestão de custos e análise custo/volume/lucro em pequenas empresas: um estudo de caso em uma empresa de alimentos congelados
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CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEIS
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Summary
Este trabalho tem como objetivo verificar a aplicação da análise de Custo/Volume/Lucro (CVL)
em uma Empresa de Pequeno Porte (EPP) do ramo de fabricação de alimentos congelados em
Uberlândia, Minas Gerais. Por meio de um estudo de caso, foi coletado os dados da empresa e
realizado a análise CVL, visando oferecer aos gestores informações consistentes para as
tomadas de decisões na empresa e melhor gerenciamento de custos. A pesquisa classifica-se
como descritiva, utilizou o método de estudo de caso e foi baseada em uma abordagem
qualitativa. Os dados foram obtidos através da realização de entrevistas com gerentes e
funcionários da organização, juntamente com a análise de documentos internos, incluindo
relatórios do sistema de informação, relatórios do setor financeiro e fichas de controle interno.
Os resultados do estudo indicam que a análise de Custo/Volume/Lucro é possível e
aconselhável às EPPs, possibilitam aos gestores obter informações relevantes sobre a
rentabilidade dos produtos, possibilitando uma gestão mais eficiente e consequentemente,
contribuindo para o melhor desempenho da empresa.
Abstract
This study aims to assess the application of Cost-Volume-Profit (CVP) analysis in a Small
Business Enterprise (SBE) in the frozen food manufacturing industry in Uberlândia, Minas
Gerais. Through a case study, data from the company was collected and CVP analysis was
conducted, with the goal of providing managers with consistent information for decisionmaking and better cost management in the company. The research is classified as descriptive,
using the case study method and based on a qualitative approach. Data was obtained through
interviews with managers and employees of the organization, along with the analysis of internal
documents, including information system reports, financial sector reports, and internal control
records. The study's results indicate that Cost-Volume-Profit analysis is both possible and
advisable for SBEs, enabling managers to obtain relevant information about product
profitability, facilitating more efficient management, and consequently, contributing to the
overall performance improvement of the company.
Keywords
Análise de custos, Custo-volume-lucro, Pequenas empresas
Citation
SILVA, Milena Cristina Ferreira. Gestão de custos e análise custo/volume/lucro em pequenas empresas: um estudo de caso em uma empresa de alimentos congelados. 2023. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Contábeis) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2023.
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