Publicação: Produção de enzimas lignocelulolíticas por trametes versicolor e trichoderma asperellum utilizando bagaço de uva e farelo de trigo como substratos
Carregando...
Tipo do documento
Data
Direito de acesso
Coleções
Área do conhecimento
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Autores
Orientador
Coorientador
Pasquini, Daniel
Resumo
O emprego de biomassas lignocelulósicas como fonte de carbono em processos fermentativos
para prospecção enzimática vêm sendo tema de diversos estudos atualmente. O presente
trabalho objetivou avaliar a síntese de celulase, xilanases e lacase, pelas linhagens fúngicas
Trametes versicolor e Trichoderma asperellum, em monocultura e consórcio, através de
fermentação em estado sólido, utilizando bagaço de uva e farelo de trigo como fonte de carbono.
A melhor produção de ß-glicosidase, de 218,91 U/g foi obtida utilizando o fungo T. versicolor
com farelo de trigo como substrato. A produção de xilanases apresentou picos de atividade de
19,39 U/g para ß-xilosidase e xilanase de 170,28 U/g, ambas em processos com farelo de trigo
e consórcio fúngico. E a produção de lacase, atingiu 16,5 U/g de atividade com substrato misto,
contendo bagaço de uva e farelo de trigo, com o microrganismo T. versicolor. Os dados obtidos
demonstraram que as fontes de carbono utilizadas nos processos fermentativos ofereceram
suporte nutricional e de crescimento aos fungos filamentosos utilizados, que por sua vez, foram
bons indutores enzimáticos, com destaque para produção de ß-glicosidase e xilanase.
Abstract
The use of lignocellulosic biomass as a source of carbon in fermentation processes for
enzymatic prospecting has been the subject of several studies today. The present work intended
to evaluate the synthesis of cellulase, xylanases and laccase, by the fungal strains Trametes
versicolor and Trichoderma asperellum, in monoculture and consortium, through solid state
fermentation, using grape pomace and wheat bran as a carbon source. The best ß-glucosidase
production of 218.91 U/g was treated using the T. versicolor fungus with wheat bran as
substrate. The production of xylanases showed activity peaks of 19.39 U/g for ß-xylosidase and
xylanase of 170.28 U/g, both in processes with wheat bran and fungal consortium. And the
production of laccase, fed 16.5 U/g of activity with mixed substrate, containing grape pomace
and wheat bran, with the microorganism T. versicolor. The obtained data demonstrated that the
carbon sources used in the fermentation processes offer nutritional and growth support to the
filamentous fungi used, which, in turn, were good enzyme inducers, with emphasis on the
production of ß-glucosidase and xylanase.
Palavras-chave
Resíduos agroindustriais, fungos filamentosos, β-glicosidase, β-xilosidase, xilanase, lacase, Agro-industrial wastes, filamentous fungi, xylanase, laccase
Citação
CORREA, Anderson Gabriel. Produção de enzimas lignocelulolíticas por trametes versicolor e trichoderma asperellum utilizando bagaço de uva e farelo de trigo como substratos. 2023. 85 f. Dissertação (Mestrado em Biocombustíveis) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2023. DOI http://doi.org/10.14393/ufu.di.2023.133.
Coleções
Avaliação
Revisão
Suplementado Por
Referenciado Por
Licença Creative Commons
Exceto quando indicado de outra forma, a licença deste item é descrita como Acesso Aberto