Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/26670
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.creator | Costa, Fabiana Lucas da | - |
dc.date.accessioned | 2019-08-13T19:17:48Z | - |
dc.date.available | 2019-08-13T19:17:48Z | - |
dc.date.issued | 2018-12-11 | - |
dc.identifier.citation | COSTA, Fabiana Lucas da. Comportamento de suínos nas baias de descanso e ocorrência de lesões na carcaça em um abatedouro - frigorífico no município de Uberlândia - MG. 2018. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019. | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/26670 | - |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Uberlândia | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.subject | Suinocultura | pt_BR |
dc.subject | Manejo pré abate | pt_BR |
dc.subject | Bem-estar animal | pt_BR |
dc.title | Comportamento de suínos nas baias de descanso e ocorrência de lesões na carcaça em um abatedouro - frigorífico no município de Uberlândia - MG | pt_BR |
dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Dias, Ana Luísa Neves Alvarenga | - |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/1919011325259598 | pt_BR |
dc.contributor.referee1 | França, Janine | - |
dc.contributor.referee2 | Cossi, Marcus Vinicius Coutinho | - |
dc.description.degreename | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) | pt_BR |
dc.description.resumo | Na cadeia de produção de suínos, um dos principais desafios é assegurar um manejo adequado durante as fases de criação, incluindo as fases do manejo pré-abate e abate propriamente dito. Atenção durante essas etapas faz com que se tenha um maior grau de bem-estar desses animais, reduzindo as chances de ocorrência de lesões como hematomas, escoriações e fraturas que depreciam o produto final. Desta forma, o presente trabalho teve por objetivo caracterizar o comportamento dos suínos de abate nas baias de descanso e a ocorrência de lesões na carcaça em um abatedouro no município de Uberlândia – Minas Gerais. Para isso um único observador coletou dados referentes às lesões de pele encontradas nas carcaças de 100 suínos abatidos (escore de lesão, fonte e localização) logo após as carcaças serem lavadas com água sobre pressão, já serradas longitudinalmente ao meio pela coluna vertebral e divididas em duas meias carcaças. Quanto ao comportamento dos animais nas baias de espera foram registrados oito categorias (deitado, em pé, sentado, caminhando, fugindo, brigando, montando um sobre o outro e bebendo água), onde foram realizadas quatro observações, à primeira após 15 minutos do desembarque e mais três observações com intervalo de 30 minutos. Observou-se que 88,25% dos animais permaneceram deitados durante o período observacional. Foi constatado que dos suínos avaliados quanto à lesão em carcaça à maioria dos animais 63% apresentou escore três, a principal fonte das lesões foi decorrente de brigas com 50%, sendo que 43% dos animais apresentaram lesões em mais de uma localização no corpo. Conclui-se que o manejo referente ás etapas pré-abate devem ser aperfeiçoados para que se minimize a incidência de lesões na pele dos suínos, reduzindo o sofrimento dos animais durante o manuseio. | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.course | Medicina Veterinária | pt_BR |
dc.sizeorduration | 32 | pt_BR |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS | pt_BR |
Appears in Collections: | TCC - Medicina Veterinária |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ComportamentoSuínosBaias.pdf | TCC | 1.35 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.