Publicação: Gastrodiplomacia: o uso da gastronomia como fonte de soft power por Tailândia, Peru, Coreia do Sul e Malásia.
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CNPQ::CIENCIAS HUMANAS
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A culinária é utilizada como ferramenta de diplomacia há milhares de anos, mas
somente recentemente alguns países fazem uso dela em programas governamentais com o
objetivo de expandir sua comida como meio de expressão cultural para atrair a população
estrangeira e mudar percepções que esta possui sobre a nação, o que denominamos de
gastrodiplomacia. Essa estratégia tem sido adotada principalmente por países emergentes que
querem fazer uso da sua riqueza cultural para incentivar a chegada de turistas e impulsionar
sua economia. Dessa forma, a culinária será estudada neste artigo como meio de soft power,
pois a comida pode ser a maneira mais acessível que uma nação possui para apresentar seus
valores e sua história, influenciando o comportamento do público que a experimenta através
da atração e da sedução. Como resultado, os países abordados no decorrer deste estudo
demonstraram resultados satisfatórios a partir da implantação da gastrodiplomacia, refletindo,
por exemplo, no maior número de turistas que recebem, bem como o aumento da exportação
de produtos alimentícios.
Abstract
Palavras-chave
Gastrodiplomacia, Soft power, Joseph Nye, Gastrodiplomacy
Citação
PARREIRA, Maria Rita Martins do Couto. Gastrodiplomacia: o uso da gastronomia como fonte de soft power por Tailândia, Peru, Coreia do Sul e Malásia. 2019. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Relações Internacionais) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2019.
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