Publicação: Processos de inovação: Um estudo de caso no segmento de sorvetes de Capinópolis – MG.
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CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO DE EMPRESAS::MERCADOLOGIA
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Resumo
O estudo teve como objetivo geral analisar os processos de inovação executados em uma
empresa do segmento de sorvetes situada na cidade de Capinópolis-MG, e como objetivos
específicos, buscou-se caracterizar a empresa e identificar os diferentes tipos de inovação
executados através de um estudo de caso qualitativo com a empresa Nero Sorvetes, localizada
em Capinópolis (MG), a entrevista foi realizada com o criador da empresa, em Outubro de
2018,sendo analisada com base na técnica de análise de conteúdo. Nos resultados podemos
perceber que mesmo uma pequena empresa ao colocar em prática inovações radicais e
incrementais, destacando-se as de produtos, processos e mercado, consegue se destacar dos
concorrentes, o que gera competitividade, alavanca seu negócio e o setor de sorvetes, que ainda
dominado por grandes marcas, se sobressai destas onde está inserida.
Abstract
Palavras-chave
Inovação de Processo, Inovação de Produto, Empreendedorismo, Sorvetes, Inovação
Citação
CUSTODIO, Ana Carolina. Processos de Inovação: Um Estudo de Caso no Segmento de Sorvetes de Capinópolis -MG. 2018. 16 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2018.