Publicação: Plano de negócio: MakeBeer
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CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
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Resumo
Atualmente há uma necessidade de reflexão da atual realidade dos empreendedores e a importância do planejamento para iniciar um negócio. Dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) apontam um crescimento de 37,7% no número de cervejarias registradas no Brasil em 2017 – 2016 terminou com 493, já 2017 encerrou com 679. O crescimento constante do setor é inegável, sendo assim se torna imprescindível que as cervejarias artesanais busquem se diferenciar não apenas por o produtor ofertado como antes. Nesse contexto, este trabalho tem como objetivo desenvolver um plano de negócio para o setor de cerveja artesanal.
O conceito MakeBeer é uma extensão da Uberbrau, criando um ambiente inovador que não fosse voltado para a família ou mesmo para os jovens, mas que estivesse focado nos amantes da cerveja, em pessoas que venham a frequentar o espaço na busca por um ambiente descontraído e sentir-se um verdadeiro mestre cervejeiro, produzindo a sua própria cerveja. Esse conceito de negócio constitui em um ambiente que se caracterizaria como um "paraíso" dos cervejeiros, abordando a história da bebida, seus tipos, suas matérias primas e todos os elementos de decoração voltados para esse tema.
Abstract
Palavras-chave
Plano de negocios, Cerveja artesanal
Citação
MENDES, Izadora Gabrieli. Plano de negócios: MakeBeer. 2018. 57 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2018.