Publicação: Modelagem e simulação de processos (corte, carregamento e transporte)
na produção agrícola de açúcar e álcool
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Resumo
Este trabalho tem como objetivo simular e analisar as etapas de corte, carregamento e
transporte da cana-de-açúcar para o planejamento da produção na indústria sucroalcooleira.
As etapas agrícolas são responsáveis por cerca de 30% dos custos totais da produção. Nas
simulações aplicou-se o módulo de roteirização em arco do software TransCAD. Este
software trabalha com uma rede viária configurada com base em conceitos advindos da
Teoria dos Grafos, os quais foram utilizados neste estudo. Partindo-se da premissa que a
matéria-prima cana-de-açúcar possui rápida deterioração após a colheita e que por este
motivo precisa ser entregue para industrialização em até 72 horas, cabe à gerência agrícola
desenvolver um planejamento logístico para evitar o comprometimento da eficiência
industrial. Foram considerados nesta pesquisa, fatores como a geometria e o tamanho dos
talhões, os pontos de manobra e de transferência de carga e os ciclos operativos. Assim, foi
possível, com a utilização do software TransCAD, gerar áreas ótimas de colheita que
viabilizassem as operações, otimizassem os processos, reduzissem as perdas, promovessem
ações direcionadas à facilitação das operações com o maquinário e minimizassem os custos
operacionais. O software mostrou ser uma ferramenta de apoio a decisões envolvidas no
planejamento e controle da produção de uma usina de açúcar e álcool, tanto nas operações
agrícolas quanto na logística da movimentação de máquinas no talhão. Dessa forma,
promoveu-se a maximização da produtividade. Mesmo com algumas limitações do
software, este contribuiu para que se chegasse aos resultados finais, alcançando-se os
objetivos iniciais propostos.
Abstract
This paper aims to simulate and analyze the steps of cutting, loading and transportation of
sugar cane for production planning in the sugar and alcohol industry. Agricultural steps are
responsible for about 30% of the production full cost. In the simulations, there was applied
the arc routing procedure from the TransCAD software. This software works with a traffic
network based on concepts arising from the Graph Theory, approached in this study.
Starting from the premise that sugar cane has rapid deterioration after harvest and which
therefore needs to be delivered within 72 hours industrialization, agricultural management
is expected to develop a detailed logistical planning to avoid the involvement of industrial
efficiency. It was considered in this study, factors such as the geometry and size of plots,
the points of maneuver and load transfer and operating cycles. Therefore, it was possible
by the usage of TransCAD software, to generate optimized harvest areas, which could
allow the operations, improve the processes, reduce the losses, promote directed actions to
facilitate operations with machinery and lower the operational costs. The software proved
to be a tool for supporting decisions involved in planning and controlling the production of
a sugar and alcohol, both in agricultural operations and the logistics of moving machinery
in the field. Thus it was useful to promote the maximization of productivity. Even with
some limitations, the software has helped in achieving the results came up the initial goals
proposed.
Palavras-chave
Cana-de-açúcar, Sistemas de corte, Carregamento e transporte, TransCAD, Roteirização de veículos, Usina de açúcar e álcool, Sugar cane, Cutting systems, Loading and transportation, Vehicle
routing, Sugar/alcohol pant, Indústria açucareira, Controle
de processo
Citação
SILVA, Ana Thereza Barbosa da. Modeling and simulation of processes (cutting, loading and transportation)
in agricultural production of sugar and alcohol. 2012. 120 f. Dissertação (Mestrado em Engenharias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2012. DOI https://doi.org/10.14393/ufu.di.2012.211