Publicação: Dietas de frangos de corte com subprodutos de origem animal
de suplementação de creatina
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
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Resumo
O trabalho foi realizado objetivando-se avaliar o desempenho
zootécnico e de carcaça de frangos de corte utilizando dietas com uso
exclusivo de produtos de origem vegetal, dietas com inclusão de subprodutos
de origem animal e a adição de creatina. Os subprodutos de origem animal e a
adição de creatina se deu a partir dos 8 dias de idade. Foram utilizados 2160
pintos machos de um dia, distribuídos em um delineamento inteiramente
casualizado com doze tratamentos e seis repetições. As rações foram
formuladas e produzidas à base de milho e farelo de soja de acordo com os
tratamentos: TMT A. milho + farelo de soja (M/SOJ); TMT B. (M/SOJ) +
creatina; TMT C. (M/SOJ) + FCO; TMT D. (M/SOJ) + FCO + creatina; TMT E.
(M/SOJ) + FS; TMT F. (M+SOJ) + FS + creatina; TMT G. (M+SOJ) + FP; TMT
H. (M+SOJ) + FP + creatina; TMT I. (M/SOJ) + FV; TMT J. (M/SOJ) + FV +
creatina; TMT K. (M/SOJ) + FCO + FP + FV + FS; TMT L. (M/SOJ) + FCO + FP
+ FV + FS + creatina. As variáveis de desempenho, consumo médio ração,
peso vivo médio, conversão alimentar e viabilidade foram obtidos aos 7, 14, 21,
35 e 42 dias de idade. Ao final foram selecionadas quatro aves por parcela
para avaliar o rendimento de carcaça (RC), peito com osso (PCO), peito sem
osso (PSO) e coxas + sobrecoxa (CS). Os dados foram submetidos à análise
de variância e as médias (P<0,05) Scott-Knott. Aos 14 dias de idade observouse
que o uso da creatina concorreu para aumentar o peso das aves nos
tratamentos B e F. Nos tratamentos (K e L) com inclusão de todas as farinhas
de origem animal com e sem adição de creatina, o peso vivo foi
significativamente maior. Aos 42 dias de idade a inclusão de 5% de FS (TMT E)
comprometeu o peso, a conversão alimentar real e o uso de creatina afetou o
peso no tratamento H. Os tratamentos K e L tiveram o peso vivo e conversão
alimentar, também comprometidos. Nos demais tratamentos observou-se que o
desempenho das aves com inclusão de farinhas de origem animal com e sem a
adição de creatina tiveram o mesmo desempenho das dietas de base exclusiva
vegetal. Concluiu-se que a inclusão de FCO, FP e FV podem ser usadas
individualmente sem comprometer o desempenho e rendimento de carcaça das
aves. A adição de creatina não influenciou o desempenho final nas dietas
testadas.
Abstract
This is study aimed to evaluate the performance and
carcass characteristics in broilers fed exclusively with vegetal products and with
diets included animal by-products added or not with creatine. Animal byproducts
and creatine were used from eight days of age. It was used 2160 oneday-
old male chicks distributed in a completely randomized design with twelve
treatments and six replications. The diets were formulated based on corn and
soybean meal according to treatments: TMT A. corn + soybean meal (CSM);
TMT B. (CSM) + creatine; TMT C. (CSM) + meat and bone meal (MBM); TMT
D. (CSM) + MBM + creatine; TMT E. (CSM) + blood meal (BM); TMT F. (CSM)
+ BM + creatine; TMT G. (CSM) + feather meal (FM); TMT H. (CSM) + FM +
creatine; TMT I. (CSM) + viscera meal (VM); TMT J. (CSM) + VM + creatine;
TMT K. (CSM) + MBM + FM + VM + BM; TMT L. (CSM) + MBM + FM + VM +
BM + creatine. Performance, feed intake, live weight, feed conversion and
viability were obtained at seven, 14, 21, 35 and 42 days of age. At 42 days of
age, four birds per treatment were selected to evaluate the carcass yield (CY),
boned breast yield (BBY), deboned breast yield (DBY) and thigh + drumstick
yield (TDY). At 14 days of age, the use of creatine increased the live weight in
the treatments B and F. Live weight was estatistic bigger in treatments (K and
L) with inclusion of all animal by-product meals, added or not with creatine, on
broilers diet. At 42 days of age, 5% of BM inclusion (TMT E) compromised the
weight, real feed conversion and the use of creatine seemed to affect the weight
in the treatment H. Live weight and feed conversion were compromised in the
treatments K and L. In the others treatments, the performance of broilers fed
with diets included with animal by-product meals, added or not with creatine,
had the same performance those fed exclusively with vegetal products. It is
concluded that inclusion of MBM, VM and FM can be used individually without
to compromise the performance and carcass yield of broilers. Creatine addition
didn t influence the final performance on test diets.
Palavras-chave
Desempenho, Farinhas de origem animal, Frangos de corte, Rendimento de carcaça, Performance, Animal by-product meals, Broilers, Carcass yield, Frango de corte Alimentação e rações
Citação
CAIRES, Carolina Magalhães. Dietas de frangos de corte com subprodutos de origem animal
de suplementação de creatina. 2009. 49 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2009.