Publicação: Perfil de consumidores da feirinha solidária agroecologica UFU – Campus Monte Carmelo
Carregando...
Tipo do documento
Data
Direito de acesso
Coleções
Programa
Área do conhecimento
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Autores
Orientador
Coorientador
Resumo
Diante da crescente demanda por produtos agroecológicos e orgânicos os quais estão se tornando cada vez um nicho de mercado com grande ascensão, que por sua vez se restringe majoritáriamente a classe com poder aquisitivo elevado, para alguns estudiosos este processo se denomina “mercantilização da ecologia” e em algumas regiões tem-se a grupos que trabalham com a economia popular e solidária que populariza essa forma de consumo. O presente trabalho objetivou realizar uma avaliação dos conhecimentos agroecológicos de uma forma simples e didática dos consumidores na região de Monte Carmelo, Minas Gerais. Realizou-se uma pesquisa com 50 consumidores da feirinha solidária agroecológica da Universidade Federal de Uberlândia, campus Monte Carmelo, através da aplicação de um questionário sobre agroecologia, com alternativas sobre a produção de alimentos sustentáveis, para os alunos do Campus da UFU, que possui uma feira da agricultura agroecológicos com os produtores atendidos pelo CIEPS/NACEM. Realizou-se a tabulação dos dados obtidos em planilha eletrônica e realizou-se o agrupamento desses dados em valores percentuais. A importancia de se traçar o perfil do consumidor da feirinha solitária e averiguar o conhecimento que regem a agroecologia é uma forma de entendimento dessa vertente produtiva. A pesquisa permitiu uma avaliação inicial do perfil de consumidores da feirinha agroecológica solidária da UFU, Campus Monte Carmelo, demonstrou o perfil dos consumidores definindo que ele é prioritariamente feminino, com faixa etária jovem, e com grau de escolaridade refletindo a comunidade univeritária. O perfil demonstrou que o público tem conhecimento do que é agroecologia, e o entendimento que os produtos agroecológicos são importantes pela qualidade, e que a UFU tem papel importante na certificação.
Abstract
Palavras-chave
Alimentos agroecológicos, Comportamento de consumo, Feminismo, Economia popular e solidária
Citação
MATEHUS JUNIOR, Edson. Perfil de consumidores da feirinha solidária agroecologica UFU – Campus Monte Carmelo. 2019. 29 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) – Universidade Federal de Uberlândia, Monte Carmelo, 2019.