Publicação: A pecuária leiteira na comunidade da Canoa Ituiutaba
(MG): persistência e resistência
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CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::GEOGRAFIA
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Resumo
A partir da década de 1990, em nível mundial, tem ocorrido intensa competição, acentuada
mudança tecnológica, difusão de informações, abertura comercial, desregulamentação dos
mercados, globalização e formação de blocos econômicos. Esses processos implicaram
transformações nos cenários mundial, nacional e regional, e seus impactos foram sentidos
nas diversas atividades econômicas brasileiras, dentre elas, a pecuária leiteira. Novas
exigências foram delineadas para esse setor, dentre elas: maior tecnologia, conhecimento,
qualidade e especialização. No município de Ituiutaba (MG), a situação não foi diferente. A
pecuária leiteira é uma das atividades econômicas preponderantes, exercida, basicamente,
por pequenos produtores com mão-de-obra centrada no trabalho familiar. Essas
transformações redefiniram os padrões de concorrência no setor leiteiro. A maior
concorrência instigou o processo de diversificação produtiva e a introdução de novas
tecnologias em busca de maior competitividade. Na Comunidade da Canoa procuramos
verificar a importância social e econômica da produção de leite, caracterizamos os
produtores e identificamos como se dá a sua adequação às novas exigências sanitárias, bem
como as suas manifestações de resistência a seguir tais normas e, ainda assim, continuarem
como produtores de leite.
Abstract
A partir de la década de 1990, a nivel mundial, ha ocurrido intensa competición , mudanza
teclologica,difusión de informaciones, abertura comercial , desregulamentación de los
mercados, globalización y formación de bloques económicos. Esos procesos han implicado
transformaciones en el escenario mundial, nacional y regional, y sus impactos han sido
sentidos en las diversas actividades económicas brasileñas, dentre ellas, la pecuaria lechera.
Nuevas exigencias han sido delineadas para ese sector, dentre ellas: mayor teclología,
conocimentos, calidad y especialización. En el municipio de Ituiutaba (MG), la situación no
fue diferente. La pecuaria lechera es una de las actividades económicas preponderantes,
ejercida, básicamente, por pequeños productores con mano de obra centrada en el trabajo
familiar. Esas transformaciones han redefinido los padrones de concurrencia en el sector
lechero. La mayor concurrencia instigó el proceso de diversificación productiva y la
introducción de nuevas tecnologías en busca de mayor competividad.Verficamos, en la
Comunidad de Canoa, la importancia social y económica de la producción de leche,
caracterizamos los productos e identificamos como se da su adecuación a las nuevas
exigencias sanitarias, bien como sus manifestaciones de resistencia a seguir tales normas y
aún así continuar como productores de leche.
Palavras-chave
Pecuária leiteira, Pequeno produtor de leite, Agricultura familiar, Mudanças tecnológicas, Ituiutaba (MG), Pecuaria lechera, Pequeño productor de leche, Agricultura familiar, Mudanzas tecnologicas, Geografia agrícola, Pecuária Ituiutaba (MG), Bovino de leite - Ituiutaba (MG)
Citação
GOBBI, Wanderléia Aparecida de Oliveira. A pecuária leiteira na comunidade da Canoa Ituiutaba
(MG): persistência e resistência. 2006. 252 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Humanas) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2006.