Publicação: O uso da inteligência artificial na agroindústria do setor de laticínios: propostas, desafios e perspectivas
Carregando...
Tipo do documento
Data
Direito de acesso
Programa
Área do conhecimento
CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Orientador
Coorientador
Resumo
A Inteligência Artificial (IA) atualmente vem sendo uma das áreas mais procuradas quando se
trata de investimentos em tecnologia (AGHION et al. 2019). Na indústria de laticínios a IA
vem sendo utilizada principalmente para otimização de processos e automação. Esta pesquisa
buscou investigar de maneira abrangente como a IA pode proporcionar novas perspectivas
para a indústria de lácteos. O objetivo geral deste estudo foi analisar como a implementação
de ferramentas de Inteligência Artificial podem contribuir em melhorias dos processos e do
controle de qualidade em uma Indústria de Laticínios. Já para os objetivos específicos são
dois: Identificar quais seriam os principais desafios e oportunidades na implementação da
Inteligência Artificial para uma Indústria de Laticínios; e Investigar como a Inteligência
Artificial pode agir para ampliar e agilizar o processo produtivo de uma Indústria de
Laticínios. A pesquisa é de natureza qualitativa e básica, tendo o procedimento utilizado para
o desenvolvimento desta pesquisa o estudo de caso único, sendo realizado por meio da
aplicação de um roteiro de entrevista semiestruturada, com um gerente do setor de Tecnologia
e Informação (TI) de uma empresa de laticínios, situada no município de Ituiutaba, Estado de
Minas Gerais.
Abstract
Palavras-chave
Inteligência Artificial, Automação, Otimização, Laticínios
Citação
ARANTES, Matheus Claudio Silva. O uso da inteligência artificial na agroindústria do setor de laticínios: propostas, desafios e perspectivas. 2023. 25 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2023.