Publicação: Atividade antioxidante de Schinus terebinthifolia Raddi a partir das extrações banho-maria, maceração e banho ultrassônico
Carregando...
Tipo do documento
Data
Direito de acesso
Programa
Área do conhecimento
CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Orientador
Coorientador
Resumo
Os antioxidantes vem sendo alvo de pesquisa há muitos anos, devido a suas funções benéficas à
saúde. A Schinus terebinthifolia Raddi, também conhecida como pimenta rosa, um fruto da
planta aroeira, está presente com grande extensão no Cerrado brasileiro, seja na medicina popular,
quanto na culinária de modo geral. O presente trabalho teve como objetivo extrair compostos
antioxidantes, bem como quantificá-los, através de maceração durante 24 horas, banho-maria e
banho ultrassônico. Observou-se maior concentração de compostos fenólicos na extração por
banho-maria quando comparada com as demais metodologias. Porém, a extração por meio do
banho ultrassônico revelou maior concentração de flavonoides totais quando comparado com os
demais métodos. Com capacidade antioxidante identificada, a Schinus terebinthifolia demonstra
ser uma planta medicinal potencial para investigação de perfil fitoquímico e estudos futuros que
revelem suas aplicações farmacológicas.
Abstract
Palavras-chave
Pimenta rosa, DPPH, Flavonoides, Plantas medicinais, Banho-maria, Banho ultrassônico, Maceração
Citação
SOUZA, Mateus Manzano dos Santos. Atividade antioxidante de Schinus terebinthifolia Raddi a partir das extrações banho-maria, maceração e banho ultrassônico. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Ituiutaba, 2024.