Publicação: Carreadores lipídicos nanoestruturados de óleos essenciais de orégano e canela na inibição de Salmonella Heidelberg
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
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Takeuchi, Micaela Guidotti
Resumo
A resistência bacteriana aos antimicrobianos (RAM) é considerada uma ameaça à saúde pública
mundial, e neste contexto, os óleos essenciais de plantas demonstram ser uma alternativa
promissora e sustentável para o enfrentamento desta emergência. S. Heidelberg é um sorovar
frequentemente envolvido em infecções humanas graves, apresenta características invasivas e
multirresistência a antimicrobianos. Este estudo utilizou o teste de difusão em discos para
avaliar o potencial inibitório de carreadores lipídicos nanoestruturados (CLN) dos óleos
essenciais de orégano e canela frente a 28 cepas de S. Heidelberg isoladas de diferentes fontes.
Para comparar o efeito inibidor, foi testado paralelamente o ácido peracético (APA) 0,8%.
Houve variação (p<0,0001, one way ANOVA) no tamanho nas zonas de inibição para os três
agentes CLN de orégano e canela e ácido peracético 0,8% entre as diferentes cepas analisadas,
demonstrando que essa característica é cepa dependente. O APA 0,8% apresentou halos médios
de inibição variando entre 31 a 41 mm, o CLN de canela halos médios de inibição variando de
14 a 43 mm e o CLN de orégano, diâmetro médio de inibição variando de 7 a 10,5 mm. A
comparação entre o poder inibitório dos três compostos demonstrou que o APA 0,8% foi o mais
efetivo seguido por CLN de canela e CLN de orégano (p<0,0001, one way ANOVA). Apesar
do menor poder inibidor, os CLN de óleos essenciais devem ser mais investigados por serem
uma alternativa mais sustentável e natural ao uso dos antimicrobianos tradicionais.
Abstract
Bacterial resistance to antimicrobials (AMR) is considered a threat to public health worldwide,
and in this context, essential oils from plants prove to be a promising and sustainable alternative
to face this emergency. S. Heidelberg is a serovar often involved in serious human infections,
it has invasive characteristics and multidrug resistance to antimicrobials. This study used the
disk diffusion test to evaluate the inhibitory potential of nanostructured lipid carriers (CLN)
from essential oils of oregano and cinnamon against 28 strains of S. Heidelberg isolated from
different sources. To compare the inhibitory effect, 0.8% peracetic acid (APA) was tested in
parallel. There was variation (p<0.0001, one way ANOVA) in the size of the zones of inhibition
for the three agents CLN of oregano and cinnamon and 0.8% peracetic acid among the different
strains analyzed, demonstrating that this characteristic is strain dependent. The 0.8% APA
showed mean inhibition halos ranging from 31 to 41mm, the cinnamon CLN medium inhibition
halos ranging from 14 to 43mm and the oregano CLN, mean inhibition diameter ranging from
7 to 10.5mm. The comparison between the inhibitory power of the three compounds showed
that APA 0.8% was the most effective followed by cinnamon CLN and oregano CLN
(p<0.0001, one way ANOVA). Despite the lower inhibitory power, essential oil CLN should
be further investigated as they are a more sustainable and natural alternative to the use of
traditional antimicrobials.
Palavras-chave
Salmonelose, Resistência aos antimicrobianos, Teste de difusão em discos, Salmonellosis, Antimicrobial resistance, Disk diffusion test
Citação
REZENDE, Lucas Felipe de. Carreadores lipídicos nanoestruturados de óleos essenciais de orégano e canela na inibição de Salmonella Heidelberg. 2022. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2023.