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Determinação das perdas no ciclo de vida dos produtos hortifrutícolas na cidade de Uberlândia - MG

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dc.contributor.advisor1Fehr, Manfred
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6110791257353107pt_BR
dc.contributor.referee1Chisca, Ana Cláudia
dc.contributor.referee2Luz, José Magno Queiroz
dc.creatorRomão, Daniela Cursino
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/5729866041426000pt_BR
dc.date.accessioned2019-07-01T23:41:07Z
dc.date.available2019-07-01T23:41:07Z
dc.date.issued1999-07-05
dc.description.degreenameTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)pt_BR
dc.description.resumoO presente trabalho aborda as perdas de frutas e hortaliças na cidade de Uberlândia — MG. Mediram-se as perdas nos seguintes locais: 3 lojas do CEART , 2 sacolões, l supermercado, l feirante e 2 condôminios (lixo doméstico). Fez-se uma entrevista com os produtores (na pedra do CEART). Em Uberlândia, os locais acima citados são as vias de comercialização desses produtos. A observação identificou o manuseio, o transporte, a embalagem, o armazenamento e a seleção como fatores principais das perdas, todos resultantes de uma gestão inadequada. O trabalho permitiu estimar as perdas totais de frutas e hortaliças em 13,23% da quantidade comercializada.pt_BR
dc.identifier.citationROMÃO, Daniela Cursino. Determinação das perdas no ciclo de vida dos produtos hortifrutícolas na cidade de Uberlândia - MG. 86 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 1999.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufu.br/handle/123456789/25618
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Uberlândiapt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.courseCiências Biológicaspt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.sizeorduration86pt_BR
dc.subjectPerda hortifrutícolapt_BR
dc.subjectDesperdíciopt_BR
dc.subjectUberlândiapt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERALpt_BR
dc.titleDeterminação das perdas no ciclo de vida dos produtos hortifrutícolas na cidade de Uberlândia - MGpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dspace.entity.typePublication

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