Publicação: Avaliação da eficiência de doses crescentes de inoculante microbiano para silagem de milho e capim
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA
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Resumo
A bovinocultura tem papel relevante na promoção da segurança alimentar e na economia
brasileira, contribuindo para a fixação do homem no campo. A conservação de forragens,
especialmente em períodos de escassez de pasto, é essencial para manter a produtividade dos
rebanhos, sobretudo em um cenário de mudanças climáticas que impactam o regime de chuvas.
A ensilagem é uma técnica destacada nesse contexto, permitindo conservar forragens com alto
valor nutricional por meio da fermentação anaeróbica. O uso de aditivos, como inoculantes
microbianos, aprimora esse processo ao inibir microrganismos indesejáveis, aumentar a
estabilidade aeróbica e reduzir perdas nutricionais. Este estudo avaliou a influência do aumento
da dose do inoculante SiloSolve® AS (composto por Lactobacillus buchneri, Enterococcus
faecium e Lactobacillus plantarum) na qualidade fermentativa e aeróbica de silagens em dois
ensaios: um com “capim batatais” (Paspalum notatum L.) e outro com milho (Zea mays L.). A
literatura científica apresenta resultados divergentes sobre o efeito do aumento da dose de
inoculantes na qualidade da silagem, portanto foram testadas doses de 0, 25, 50, 75 e 100 g/t
no capim e de 0, 2, 4, 6 e 8 g/t no milho, sendo que a dose comercial é de 2 g/t. No primeiro
ensaio, analisaram-se cor, odor e presença de colônias de microrganismos, enquanto o segundo
incluiu perda de matéria seca, e comportamento térmico, além dos paramentos, que também
foram analisados no primeiro ensaio. Os resultados mostraram que o uso do inoculante reduziu
perdas fermentativas e melhorou a estabilidade aeróbica no segundo ensaio e a qualidade
sensorial das silagens no primeiro ensaio, com maior eficácia em doses superiores às
recomendadas.
Abstract
Cattle farming plays a significant role in promoting food security and the Brazilian economy,
contributing to rural livelihoods. Forage conservation, especially during periods of pasture
scarcity, is essential for maintaining herd productivity, particularly in a scenario of climate
change that impacts rainfall patterns. Silage-making is a key technique in this context, enabling
the preservation of forage with high nutritional value through anaerobic fermentation. The use
of additives, such as microbial inoculants, enhances this process by inhibiting undesirable
microorganisms, increasing aerobic stability, and reducing nutritional losses. This study
evaluated the influence of increasing doses of the SiloSolve® AS inoculant (composed of
Lactobacillus buchneri, Enterococcus faecium, and Lactobacillus plantarum) on the
fermentative and aerobic quality of silages in two trials: one with "capim batatais" (Paspalum
notatum L.) and another with corn (Zea mays L.). The scientific literature presents divergent
results regarding the effect of increasing inoculant doses on silage quality; therefore, doses of
0, 25, 50, 75, and 100 g/t were tested for capim batatais, and 0, 2, 4, 6, and 8 g/t for corn, with
the commercial dose being 2 g/t. In the first trial, parameters such as color, odor, and the
presence of microbial colonies were analyzed, while the second trial included dry matter loss
and thermal behavior in addition to the parameters evaluated in the first trial. The results showed
that the use of the inoculant reduced fermentative losses and improved aerobic stability in the
second trial, as well as enhanced the sensory quality of the silages in the first trial, with greater
effectiveness at doses higher than those recommended.
Palavras-chave
Qualidade fermentativa; Ensilagem; Inoculante SiloSolve® AS., Fermentative quality; Silage; SiloSolve® AS inoculant.
Citação
AGUIAR, Felipe Souza Borges de. Avaliação da eficiência de doses crescentes de inoculante microbiano para silagem de milho e capim. 2024. 29 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) – Universidade Federal de Uberlândia, Monte Carmelo, 2024.
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